煎馒头片，不要直接下锅，蛋液里加点它，不吸油，香酥可口，好吃

我们现在生活已经非常好了，而且自己在家里面吃饭的时候，如果是北方人吃馒头，那么这些馒头肯定是买的多，而会有很少一部分人在家里面自己做。因为现在年轻人可能已经都不太会做馒头了吧，所以大家都会去买一些，但是有时候买到的馒头在一天的时间内没有吃完，那么就会放到第二天，如果第二天的话，很多人都已经不想吃了，这个时候如果是把这个馒头扔了的话，那不是太浪费了嘛，所以就有一个新的馒头的做法，就是煎馒头。但是大家在这馒头的时候肯定都是直接把馒头放进锅里面煎了，但是今天我要跟大家说一个方法，就是在馒头片时不要直接下锅，在蛋液里面加点它，不吸油，香酥可口，很好吃。

我相信很多人在家里面，这个瘦馒头都是这样做过的吧，这样做出来的馒头是非常好吃的，而且非常酥脆，不过馒头经过这样的一道工序，味道可真的是非常好吃，也比之前的版本都要好很多了，而且这个方法也是非常简单的，做起来也非常快捷。

而且做好的馒头上面不管是撒上一些椒盐还是白糖，吃起来都是非常好吃的，而我家的孩子都是非常喜欢吃这个煎馒头的。其实想把这个馒头做出来，又酥脆又松软可口的煎馒头片时，其实也并不是那么简单的，这里面也是有一个小技巧的，很多人在煎馒头片的时候肯定都是直接开火，油锅热了之后就直接把这个馒头片直接放进油锅里面煎了，其实很多人都忽略了这样一步。

是在蛋液里面，如果加一些清水将煎出来的馒头是非常好吃的a，很多人在煎的时候可能都是直接用蛋液，没有加水，所以煎出来的馒头片硬硬的，油还特别大。我们在煎馒头片的时候，从冰箱里面把这个冷藏了一夜的馒头拿出来，切片切的不要太薄，也不要切得太厚，然后拿了一个碗，打个鸡蛋放入一点点的盐，再加入两勺清水搅拌均匀。

这个时候就可以放锅里面放入一些油，烧至六成热的时候就把这个馒头片放在蛋液里面，让整个馒头片都均匀的沾上一些蛋液，然后就可以放进锅里面开始煎了，煎至一面金黄的时候就可以翻面，等到两面金黄的时候这个馒头就已经煎好了，就已经可以出锅吃了，这个馒头煎出来是非常好看的，而且吃起来的味道也非常好吃。所以大家看了我的这个文章之后，以后在家里面在煎馒头就不要直接见了，一定要在蛋液里面加一些水，这样煎出来的馒头非常松软酥脆的。