说起泡面，这个最受中国消费者喜爱的方便食品，曾经创造过无数的纪录，而泡面在中国市场最高的年销量居然达到过462.2亿包，也就是说平均下来每个人每年都吃了35包泡面左右，这个数字无遗是相当惊人的。

但是随着近些年来外卖市场的逐渐火爆，导致了泡面的销量迅速下滑，根据有关数据统计，泡面在近三年来销量减少了近80亿包，虽然传统的泡面市场在迅速萎靡，但是一些新兴的泡面食堂却如雨后春笋一般悄悄的冒了出来。

最近一段时间以来，原本毫不起眼的泡面陡然间成为了新晋餐饮网红，自一家“泡面食堂”被晒上抖音短视频后，“泡面热潮”迅速从线上席卷而下，一批以此为主题的面馆涌现在大众视野之中。

泡面这个在中国有着数十年历史的东西，可能连自己都没有想到，有朝一日也能成为一家餐厅的主食，在2018年突然大火了一把。

“泡面食堂”走红的原因其实并不复杂，一方面因为餐饮多元化发展本身就是国内餐饮企业的常态，而“泡面食堂”这种模式只不过是众多新兴餐饮模式中的一种而已，而突然走红靠的就是互联网时代的传播速度。

“泡面食堂”依靠着精致独到的装修风格，特别适合年轻人的定位，还有最能吸引人的一点，拥有大量的外国泡面，对于一些有猎奇心理的消费者来说无疑是具有非常大的吸引力。

但是“泡面食堂”从一夜爆红到销声匿迹，仅仅只用了三个月左右的时间，算是一个非常短命的行业了，自从“泡面食堂”从7月分左右正式成为网红经济以来，短短三个多月的时间，如今一大批曾经的网红泡面馆却不得不面对无人问津的尴尬。

其实最主要的一个原因就是：太贵了！随便一碗泡面的价格就是20块钱左右，贵到连泡面都吃不起了。

对于“泡面食堂”你怎么看呢？

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