秋高气爽，桂花飘香。

十月，是大闸蟹的时节。

这个时候雌蟹蟹黄丰满，雄蟹蟹膏脂厚，

是大闸蟹最好吃的时候。

这次，我们跟着采供部的王翔，

一起驱车来到了太湖大闸蟹养殖基地，

来看看今年大闸蟹的养殖情况。

太湖直采|带你来看看大闸蟹生长的地方
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太湖直采|带你来看看大闸蟹生长的地方

基地风貌

太湖大闸蟹养殖基地环境优美，

周围少有人迹，更别说工厂或者是住宅房了。

在空气清新、未受污染的太湖湖畔，

干净的水质和优质的环境，

才能培育出优质的大闸蟹。

大闸蟹概况

基本了解了大闸蟹的生长环境，我们采供王翔也跟太湖大闸蟹的负责人咨询了今年大闸蟹的养殖情况。

根据负责人的介绍，今年的大闸蟹产量比去年增加30%，因此价格也会比去年便宜30%左右。而明年，这片区域将被拆除。虽然明年还会在太湖的滩涂区域继续养殖大闸蟹，但是产量上无法保证，价格也不会像今年这么便宜，因此，喜欢吃大闸蟹的朋友，今年赶紧放开了吃吧，明年可就没那么便宜了哦！

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后来，我们跟着养殖人一起坐船去捕捞了大闸蟹。

太湖大闸蟹养殖人

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（看图就知道太湖大闸蟹超级鲜活有力！）

太湖大闸蟹的制作

太湖的大闸蟹不仅仅是个大、体壮，

在口味上也很突出。

我们特地邀请了美食达人来教我们制作大闸蟹。

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清蒸最能保留大闸蟹的原汁原味。

这个十月，大闸蟹赶紧吃起来吧！

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