“甜得太任性了，仿佛尝到了初恋的味道！”

“真的好甜好脆啊，好像小时候吃的苹果”

火火一到办公室

就听到同事们凑在一起

发出如此浮夸地的声音

凑过去一看

原来在吃同事带来的苹果

来自云南昭通的“丑苹果”

外形虽然丑了点

但真的又甜又脆超好吃！

//素面朝天的野孩子//

丑苹果的产地——昭通市，位于云南东北部、金沙江下游，地处四川盆地向云贵高原抬升的过渡地带。境内群山林立，山高谷深，平均海拔1685米，比烟台富士和新疆阿克苏的海拔都要高。

离太阳最近，离城市最远，从小就在天然沙质土壤和雪水的灌溉下，光溜溜的晒着阳光长大，才长出了独特的“高原红”。

加上昼夜温差大，不仅有利于糖分沉淀，虫害还很少，再加上当地农作物少，根本用不着打农药。

果农对苹果管理还遵循三大原则：不打蜡、不催熟、不套袋，说直白点，就是放养，所以当地人又叫它“野苹果”。只要稍稍用水清洗表皮上的灰尘就可以放心吃了。

//我很丑，可是我很甜//

这种产自云南高寒山区的野苹果，没有普通苹果享受的“套袋保护”，日晒雨淋，风吹雨打，冷热交替，有些果形长成了不规则的扁圆，表面有很多风吹日晒形成的斑点，透出土里土气的野性。

但如果你愿意切开它丑丑的外表，就会发现，它有颗纯正的冰糖心。

咬一口嘎嘣脆，清脆的口感配上清新爽口却不寡淡的香气，还有跳跃在舌尖上的甜味，让人觉得：这才是纯正的苹果味儿！

一般的苹果，只有14%的甜度，而冰糖心野苹果的糖度普遍达到18°以上，最高甚至能达到22°，形成了独一无二的甜蜜味道。

野苹果水嫩欲滴，甜甜的如初恋般的感觉，但一点都不腻人，是那种回味无穷的清甜。

如此“野味”，一定不能错过！