黄瓜和它是天生的“死对头”，不能一起食用，早知早受益
说起黄瓜应是没有人不熟悉的吧！它的功效和作用非常的多，很多人都爱吃。
黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜中含96%-98%的水分，最大的功效就是补水，而皮肤中的水分一旦充足了，分泌的油脂也会相应的减少，因此黄瓜水做面膜有补水控油的作用。黄瓜中含维生素C成分，维生素C的美白祛斑作用，相信大家都不陌生。黄瓜中含有黄瓜酶成分，黄瓜酶具有很强的生物活性，能够促进机体的新陈代谢和血液循环，从而起到抗氧化的作用，用黄瓜水做面膜能够有效抵抗衰老、淡化皱纹。
酱腌黄瓜制作方法：
黄瓜和辣椒洗净切成条状； 将黄瓜和辣椒条置入一容器中，撒上半斤盐拌匀； 静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉； 静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉； 将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开，待冰糖融化后关火放凉； 锅中加油，将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉； 风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中； 加入姜片和蒜片； 加入煮好酱油； 再放和煸香的花椒和干红辣椒； 加入白酒； 拌匀后密封保存，2天后即可食用。
▍黄瓜的搭配禁忌：黄瓜和西红柿最好不要一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏西红柿中的维生素C，达不到补充营养的效果。除了西红柿之外，黄瓜也不要和辣椒，芹菜搭配食用，道理跟和西红柿搭配食用是一样的。
大家爱吃黄瓜吗？
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