当下正是柿子成熟的季节

但桂林有收购商用违禁食品添加剂

非法对收购的柿饼进行染色、抛霜

近日，有人举报称：

在桂林市平乐县永强果业市场

每年有多达上万吨柿饼发往全国各地

但收购商长期给柿饼添加违禁食品添加剂

在当地已是一个公开的秘密

在市场空地上，十几名工人正围在一口大锅前，忙碌着给柿饼快速地过上一道水，随后再将柿饼摆在露天晾晒，而锅里的水是红色的。

柿饼收购商从筐子底下拿出两瓶药水，添加了这两样"秘密武器"， 柿饼的品相和保质期不必担心。

市场里的一个加工操作间就代表一个柿饼收购商，30个柿饼收购商全来自东北。

有收购商表示

为了让柿饼卖相好看及方便长途运输

使用胭脂红、日落黄和二氧化钛等食品添加剂

对柿饼进行染色、抛霜

据了解，食用过量的食品添加剂， 会对人体肝脏和神经系统造成危害，并导致各种并发症。《食品安全法》和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》明确规定，柿饼属于水果干制品，禁止使用上述食品添加剂。

吃这些食物也要留心

染色橙子

染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。

用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。染过色的橙子，表面摸起来黏黏的;没染色的橙，摸起来比较自然。

染色馒头

专家介绍，玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙;吃在嘴里，有些糙口。而市场上一些“玉米馒头”手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。这种“玉米馒头”里，极有可能添加了色素等添加剂，而这种色素多以柠檬黄为主。

柠檬黄是一种合成色素，我国规定在食品加工中最大使用量极微，超量使用对食用者健康有危害。专家建议，鉴别“玉米面食”是否掺入了色素，可取少量样品加水浸泡，被柠檬黄染色的“玉米面食”滤液呈黄色。

染色黄鱼

有些不法商贩把黄姑鱼染色后冒充黄鱼，这种着色的染料往往是化学染料，例如玉金黄，人食后有损健康。

鉴别方法：用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄色;而冷冻成块的染色黄姑鱼，冰面有时也会呈现黄色;还可以将鱼浸泡在水中约5分钟，染色的鱼水可能变成啤酒色。

染色蘑菇