对于我这样一个吃货来说，来一场随性的旅行，吃自己喜欢的食物，在寄情的心灵容器里抒发内心深处的相思，情怀于此，忘却喧嚣。
于是，偷得浮生半日，逃得远远的，到一个安静但又繁华的小镇，奢侈的享受那一份幽静，享受有浓浓泥土味的纯净空气……这个时候，谁能说它不是一种幸福！在
敦煌
月牙泉小镇里，我人生的各种奢望都在这里得以叙述。
穿过
月牙泉小镇
的小吃街，空气中弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。在那个名叫“重庆江小面”的店里，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷，一种踏实的幸福感，如这股绵绵的鲜香味，流过心头。
秋风瑟瑟，阴雨绵绵。在月牙泉小镇来一碗热腾腾的重庆江小面，或许才是对人生最好的慰藉……小小的面，不仅仅代表着店老板的轻巧和豁达，更代表着月牙泉小镇的古道热肠和古朴典雅。一个小镇，一个面馆，一个家庭，这个用食物凝聚起来的质朴，盛满了旅行者的人生。面的味道，时间的味道，人情的味道，这些味道，已经在漫长的时光中和历史、文化等情感和信念混合在一起。
敦煌月牙泉小镇里，江小面把重庆个性融入进来。使得月牙泉小镇包含了热情的辣，也有含蓄的情。一碗小面，它的麻辣鲜香里搅拌着月牙泉的生活作料，它的热气蒸腾里上演着无数旅行者的好奇和感慨。
在月牙泉小镇，关于食物的记忆，每个人都不同。和江小面一样，每个店里总是飘出沁人心脾的香气，那味道让过路的人忍不住驻足，让尝过的人流连忘返，一种饮食的出人头地，是需要几辈人味蕾的记忆传承。就像小镇里的重庆江小面，两口大锅，支一个面板，热腾腾的面条，香气飘来，吃完之后爽口难忘，于是，对月牙泉小镇的记忆也随之而来。
我是个地道的西北人，尤为钟情面食。小时候，面条对于我来说，只要好吃就会快乐一整天。后来，我开始经历成长、相爱、别离、团聚，面条的味道成为最熟悉和温暖的记忆，里面盛满了人生百味。但在月牙泉小镇里，不管吃下了多少美味佳肴，江小面的味道始终难以忘记。平淡无奇的锅碗瓢盆，葱盐酱醋的调和，让一碗面条的味道千变万化。家人亲情的注入，又让这碗面条的味道变得独一无二。
月牙泉小镇“重庆江小面”店面不大，但特色十足。老板娘煮的小面，不仅外观美观，而且吃起来味道特别正宗，麻辣鲜香，有回味。尽管她不是重庆人，但她在重庆跟江小面的传承人学了好多年手艺。在开店之前，她和老公一直在做工程。近几年工程越来越不好做了，喜欢美食的她选择了开个小餐馆。其实，在她心中，最重要的一点是：可以开个店就此稳定下来，边照顾老公孩子边赚钱。这个世界上，没有什么比一家人待在一起更重要了。
老板娘说，开小面店之前也挣扎了很久，但最终决定开重庆小面店的原因是：重庆小面名气大，市场前景好，相对比较大众化一些。
对于来这里的每一个食客，老板娘都会热情的介绍，重庆小面是重庆四大特色传统小吃，一碗面条全凭调料提味儿。要先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
在月牙泉小镇上，江小面从众多餐厅中脱颖而出，用老板娘的话说，之所以想要开在这儿开这么一家店，就是因为来这里的游客多，一定要让全国各地的游客吃上一口地道正宗的重庆小面。
凡事就怕“认真”二字，为了这个理想，老板娘早早就开始了自己的舌尖之旅，更是花重金买下秘方。她把很多的调味原料组合在一起，让其和谐的统一，一味衬托另一味，一味更比一味好。用美味来刺激你的味蕾，吸引你的食欲，叫人吃了就忘不掉，更忘不了等待买面的期盼眼神。
月牙泉小镇不仅美食特色鲜明，整个小镇的建造风格也独具匠心。扶触沧桑的大轱辘车，凝视着烽燧发呆，在木质的小桥上漫步，在流沙中嬉戏，在粉嘟嘟的杏花前拍照，在嫩绿的柳树下谈心。与繁华热闹的沙洲夜市相比，这里如同世外桃源。芳草鲜美，花红柳绿，确乎称得上是一个传奇。
由此想来，人生之大美并不在庙堂之上。在月牙泉小镇，只一个美食的攻略就不亚于美人骚客的顾盼深情。看看举头可见的“
千年敦煌
，千年小镇”招牌，这道理，就该秒懂。
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