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提到猪血肠，顾名思义是用猪血制成的米肠，听着是不是就有些重口味？但实际上，成品的猪血肠风味独特，吃时口感绵韧，余味无穷，简直好吃得不像话！在德保当地是当之无愧的美食代言！

德保猪血肠的大致做法：

将猪血、浸泡过的大米搅拌加工后，放食盐、味精、五香粉等佐料，灌进猪小肠，蒸煮而成。制作猪血肠的关键环节为蒸煮时要把握好火力，以免爆裂。

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不想动手的小伙伴，怎么才能吃到德保美食？

那就到德保响水街吃个够！

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来德保旅游的游客可以在响水路口、南桥河堤等地可以买到猪血肠。一般集中在县城响水路口至通往靖西路段，这里的猪血肠摊点比较集中，交通便利，购买十分方便，游客可根据需求选择购买。

除了德保猪血肠，百色其他地方的猪血肠又是什么样的

百色其他地方猪血肠一览

1、靖西猪血肠

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靖西的血肠以白米和猪血混合而成，磨成浆后，加葱花、盐、油、香料拌匀，灌入肠中煮熟，再放入油锅煎炒至焦黄，起锅后加入酱油、醋等调料食用。

2、凌云猪血肠

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凌云猪血肠在制作上，讲究的是工艺。糯米用温水浸泡几小时后磨成粉，然后放入新鲜猪血中，加入盐、五香粉、香菜、酒等配料，灌入小肠后蒸熟食用。鲜香味美，令人垂涎。

看完，是不是很想

将百色各地的猪血肠都尝个遍呢

那就来百色吧

结合心仪旅行整编

图片来源网络