吃肉可以降压！

对，你没看错，这种肉在35 种饮食方式中脱颖而出，连续5 年被评为年度最佳综合饮食。

这种肉很好吃，也不贵，现在家家都吃得起，它就是——鸡 肉！

三国科学家联合证实

说吃鸡肉降压不是信口雌黄的。科学家通过实验证明，吃鸡肉可以帮助降压！

美：每天吃鸡肉，高血压风险降低四成

美国波士顿大学的研究人员认为：

蛋白质所含的精氨酸有扩张血管，促进血液循环的作用，无论动物蛋白还是植物蛋白均含有精氨酸；

同时，高蛋白食物能带来饱腹感，也减少了其他高热量食物的摄入量。

而鸡肉作为高蛋白的肉类，和牛肉、猪肉等红肉相比，胆固醇含量更低，更为健康。

日：喝鸡汤可降血压

日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物 ACE (血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。

这种胶原蛋白在鸡腿和鸡爪中含量更多。

中：精氨酸是降压关键

鸡肉中含有丰富的精氨酸，这种氨基酸的神奇之处在于：

能辅助清除血管斑块，是血管的清道夫；

具有扩张血管，改善血液循环，辅助调节血压的功效；

精氨酸，还能在人体内转化成一氧化氮，有助于平滑肌的舒张，在能够维持血压稳定性物质中排名第一。

鸡肉降压

不同部位不同吃法

鸡翅+金针菇

降压菜谱中的黄金搭档

金针菇 中富含鸟苷酸盐，这种物质结合鸡肉中的肌苷酸盐会释放出谷氨酸钠，就是能带来鲜味的物质，简单来说，这个搭配会特别好吃。

金针菇中还富含菌固醇，会竞争性的抑制人体对胆固醇的吸收。金针菇中的膳食纤维，促进胆汁酸的分泌，减少胆固醇的合成。

这些都能防止血管的动脉硬化，防止由于动脉硬化引起的高血压和高血压加重的情况。