佰酒仟铺作为酒类商城，为广大消费者提供了丰富的酒类产品，而葡萄酒作为其中主要的种类之一，可以进行更进一步的细分，而其中西拉就是高品质葡萄酒的一种，结合产地的区别，所酿制的葡萄酒具有不一样的风味，例如法国西拉葡萄酒常常会带有橄榄的风味，澳大利亚西拉葡萄酒则会带有非常浓郁的果味，还结合黑莓以及甜美烟草的香味。

西拉葡萄酒拥有多样化的风味以及丰富的口感，佰酒仟铺来为大家总结一些简单实用的美食美酒搭配法则，让西拉葡萄酒发挥出最佳的风味。

一、酒体饱满型西拉的搭配法则

对于酒体饱满型西拉，在进行配餐时要充分考虑葡萄酒自身的风格属性，另外还要结合配餐中蛋白质种类以及用什么方式烹饪料理来进行搭配。以下几点是需要充分注意的：

1、通过在脂肪类食物，能够让西拉中高单宁口感变得更为顺滑；

2、鲜味丰富的食物可以将葡萄酒种的果味增强，将单宁柔化；

3、烧烤料理可以增强葡萄酒自身的特性。

二、酒体偏轻型西拉的搭配法则

在清爽气候下生长的西拉葡萄所酿制的葡萄酒酒体偏轻，像是美国索诺玛、圣伊内斯、华盛顿州以及法国北罗讷河谷，特别是圣约瑟夫子产区。对于这一类型的西拉葡萄酒一般不会使用橡木桶陈年，所以所展现的果香比较雅致，但是酸度也同样很高。

这一类西拉最佳搭配烤羊肉。

羊肉属于肉质鲜嫩的红肉，是酒体偏轻型的西拉葡萄酒非常合适的搭配，像是土耳其烤羊肉或希腊羊肉卷等都是非常不错的选择。如果是素食主义者，也可以将烤茄子作为西拉葡萄酒的搭配。

三、酒体偏重型西拉的搭配法则

酒体偏重的西拉一般出现在气候温暖或炎热的地区，例如美国纳帕谷、澳大利亚迈克拉仑维尔、雅拉丘陵、帕索罗布尔斯、阿根廷、西班牙和南非等地区。而酒体偏重型西拉通常都具有非常浓郁的果香味，轻轻一闻就能够感受到，一般会利用新橡木桶陈年从而提升葡萄酒的复杂性以及将单宁进行柔化。

这一类西拉最佳搭配烧烤猪肉。

通过小火慢工烤制的猪肉具有丰富的香味，是酒体偏重型的西拉葡萄酒最合适的伴侣，尤其是猪肩胛肉，因为鲜嫩，成为首选。除此之外，通过香料的使用，像是胡椒、孜然等，也可以将葡萄酒的果味进一步的加重。李子酱等也可以将葡萄酒的果味充分的丰富。如果是素食主义者，那么就可以挑选烤面筋来搭配果味浓郁的西拉葡萄酒，也别有一番风味。