皮皮虾的三种做法大全，最爱的还是油炸加辣炒的皮皮虾|163

中秋到了，很多人已经做好了去旅游的准备了，甚至有很多人已经到路上了。像这种不热的地方已经开始穿毛衣，热的地方还在露大腿的天气，当然是要抓紧夏天的小尾巴去海边溜达一趟了。感受一下不像夏天那么暴晒的阳光，但是还是很热的天气。去海水里畅游一下，看看水母，踩踩海浪，抓抓小螃蟹在海边就应该这么逍遥。

当然这只是一般人对海边旅行的看法，要知道吃货可不是这么看的。吃货的海边该是这样的，沙滩上，小螃蟹这么可爱油炸一下再撒点调料，天然又美味嘎嘣脆。水里一群群小鱼，还有小水母好可爱啊！油炸小银鱼，还有海蜇皮都是美味啊！我们钟爱的是早市和夜市，早市有新鲜便宜的海鲜，夜市有炸串烤串当地特色。你们用眼睛和相机记录一切，我们用嘴巴和味蕾留下当地特色。吃货的眼里都是能吃，都是海鲜。

而最近两年突然火起来的海鲜进入了大众的视野，那就是网红皮皮虾。皮皮虾人如其名就是很皮，开玩笑的。其实皮皮虾一直很受大众欢迎，一直是一道美食。但是对一直没怎么吃过海鲜的内陆人，皮皮虾是真的没有见过，更不知道能吃了。但是那句“皮皮虾，我们走。”却彻底的让皮皮虾红了起来，也更大一步的扩大了皮皮虾的影响力。皮皮虾之所以受到人们欢迎是因为皮皮虾一直是肉质鲜美的代表。

皮皮虾体内含有的谷氨酸和甘氨酸较多所以食用口感很鲜美。鲜香甜美，肉滑而多汁而且有一种独特的鲜味。就是这种独特的鲜味才让皮皮虾在海鲜里占有一席之地。

像是皮皮虾这种海鲜，不用口味重的调料也不用许多太过度的烹调方法。最简单的方法就是只要蒸熟就可以吃了，最简单的方法才能更好的发挥皮皮虾的鲜味。但是有些人会觉得太清淡了，不合口味。那下面就教大家一招。

材料，皮皮虾，油，青红椒，椒盐粉。先将皮皮虾洗刷干净，然后用纸巾将水分吸收干净。皮皮虾放在碗里备用。将青椒红椒切成小段，小指肚的二分之一就好了不用太小。将锅中倒入油，然后将皮皮虾放在锅中干炸一下，炸至表皮酥脆。基本上就是三到五分钟即可，将皮皮虾捞出备用。然后将青椒红椒在炸皮皮虾的锅中炒一下，炒出香味即可，不用很长时间。