第一道，炒白萝卜丝。白萝卜可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌

食材：白萝卜1个，干辣椒4个，葱适量，盐少许，油适量

做法：

1.白萝卜去皮切成丝

2.干辣椒切段，葱白和葱绿分别切片

3.热锅下油，爆香干辣椒和葱白

4.放入白萝卜丝大火翻炒至软

5.加入盐，撒上葱绿炒匀即可

第二道，萝卜炖排骨。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为小孩和老人提供钙质

食材：排骨300克，白萝卜1个，姜1块，生抽少许，白胡椒粉适量，香菜适量，料酒适量，盐适量

做法：

1.排骨放冷水中直至大火煮开，转小火再煮5分钟捞出洗净

2.萝卜洗净去皮，切厚块

3.锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉

4.小火煮大约1个小时后，放入萝卜

5.煮大约40分钟，萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花

第三道，五花肉炒白萝卜片。白萝卜片吸收了五花肉的油脂会变得更加美味。

食材：五花肉200克，白萝卜1根，葱、姜、酱油、糖、鸡精、料酒各适量

做法:

1.五花肉切薄片，白萝卜去皮切片。葱白和葱绿分开，葱白拍破即可

2.热锅下油，下葱白、姜煸炒下放入肥肉多的五花肉煸炒出油，在下瘦肉多的翻炒5分钟左右

3.加入酱油、少许糖、鸡精、料酒翻炒均匀加入白萝卜中火炒5分钟

4.最后加入葱绿翻炒均匀即可

第四道，萝卜丸子汤。这个萝卜我是选用的绿萝卜。大家也可以尝试下。

食材：绿萝卜150克，猪肉馅200克，油适量，盐适量，生抽少许，香油适量，姜葱适量

做法：

1.葱姜切成末，猪肉馅加入盐，生抽，白胡椒粉，香油调味。白萝卜切片

2.锅中加入适量的水，水开后放入丸子，煮3分钟左右放入萝卜，煮一会儿即可

第五道，红烧白萝卜。比起红烧土豆别有一番风味。

食材：白萝卜1个，八角2个，老抽适量，盐适量，葱适量，糖少许

做法：

1.白萝卜洗干净切块

2.锅里倒入油，油热后倒入葱丝和八角，煸出香味，倒入白萝卜块，翻炒2分钟

3.加入盐、老抽、糖和水没过萝卜，大火煮开后盖锅盖煮10分钟左右收收汁即可

第六道，萝卜丝粉丝汤。个人建议用酸萝卜做粉丝汤。味道酸爽开胃。

食材：酸萝卜200克，姜适量，盐适量，葱2根，粉丝一把，胡椒粉适量

做法：

1.酸萝卜洗净，切成丝。姜切末，葱切花，粉丝备好

2.锅中放油，葱姜爆香。加入适量凉水，水开后放入粉丝煮一分钟左右，在把萝卜丝放进去煮一会儿即可

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