中秋节是对于我们中国人来说特别重要的一个节日，是一个需要阖家团圆的节日。更是一个法定节假日，可以有一个三天的小假期，很多人都会赶回家里，和家一起的人一起过节。中秋节是与春节齐名的中国传统节日之一。也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。在这一个全家团聚的日子里，自然少不了一起吃大餐了，不知道大家有没有拟定好自己团圆饭的菜单呢？如果你依然是一头雾水的，不妨来收藏这篇文章吧！

首先给大家带来的就是几道凉菜了，凉拌芦笋！首先就是将芦笋洗干净，去除根部比较老的部分，中间一切两半，烧一锅开水，开了之后放入芦笋焯一下，断生之后捞出，放在凉白开里浸泡一会儿，然后放入盘子里备用；适量的油，然后放入蒜末和小米椒圈爆香，再放入一些生抽和豆豉油，加一些白糖和啤酒，跑出香味之后，淋一点芝麻油，煮开倒在芦笋上面即可！

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