俗话说“食在广东”，天上飞的、地下爬的、水里游的，在广东就没什么是不能吃的...

而韶关这家从翁源杀上来的中式菜馆，据说征服了多种食材，创出了自己的味道，那他到底有多厉害呢?

椰子鸡

椰子鸡，属海南地道特色菜之一。因为海南有着得天独厚的地理优势。当这椰子与鸡，来到韶关，又会发生什么故事呢?

// 精选海南椰皇 //

1000多公里外的海南椰皇，每一个打开都是饱满的椰肉，清甜的汁水。直接用椰汁原汁做汤底，鲜甜诱人。

别说我不告诉你，汤虽好喝，但切勿贪碗，不然喝饱了就吃不下啦！

// 优秀的本地鸡选手 //

谁说本地鸡就不优秀?海南椰皇，配本地优质走地鸡，这安排可是妥妥的！

店家每天都要去菜市场挑选新鲜的鸡，只只都是3斤左右的健美选手，肉质白嫩而且完全没有腥味。

// 吃鸡有讲究 //

优质本地鸡搭配百分百海南原味椰皇汁，再佐以食盐等天然食材。

瞧瞧这新鲜嫩滑的鸡肉，清澈的汤色，是不是心动了呢? 咳咳，吃鸡可是有讲究的噢！

壹：先喝汤

广东饮食法则：先喝汤！！（敲黑板）

鸡肉吸饱了椰皇的椰汁，释出鲜甜的肉汁。

肉汁与椰汁混合，在热锅里沸腾，这个时候的头啖汤，鲜美惹人垂涎三尺。

贰：配蘸料

如果说椰子鸡是店家画的一条龙，那这蘸料便是这条龙的点睛之笔。

用沙姜、小米椒、青橘汁佐以花生油、酱油，调配出这奇妙的酱汁。

叁：再吃鸡

经过蘸料点缀，肉质呈现出明黄的色泽，十分诱人。一口塞进嘴里，由油香带出青橘香，咸辣以后再带出一点点的酸，令人食指大动。

// 手打猪肉丸 //

本地手打猪肉丸，选取新鲜猪肉，经过专业厨师人工上下不停地把猪肉锤成肉泥而制成，颗颗都晶莹新鲜，圆滚滚的煞是可爱。

连咬一口肉丸都是爱你的形状，口感虽不似牛筋丸般Q弹，但却“温柔可人”，糯香不已，叫人欲罢不能。

野生菌锅

不喜欢椰子作汤?没关系！这里还有野生菌汤在等你！多种菌类配以猪大骨、老母鸡，高汤糅合熬制滤渣而成，汤色稠白，香气诱人。

// 云南深山菌类 //

菌

精选来自云南大山深处的黑牛肝菌、红乳牛肝菌、美味野生牛肝菌、黄牛肝菌，等你翻牌！

猪肚鸡煲

猪肚与鸡的组合更是不在话下，浓郁的胡椒香味像原子弹一样在口腔里炸开！超爽！一股刺激的暖气顺着喉咙到了胃里，顿时成身“庆hup hup”！

虾蟹煲

沙虾、大花蟹、鸡爪、各式配菜，满满诚意的一大锅，誓要称霸你的整个胃。别以为它个头大，你就小觑它，它的制作工艺可不简单。

壹：先过水

将部分蔬菜过水氽熟，保证其鲜甜味。

贰：再油炸

再把螃蟹、虾、莲藕等丢进油锅中炸制，增添口感。

叁：共炒制

将刚刚经过处理的食材倒入锅中，倒入独家秘制酱汁，进行一阵翻炒入味。最后，焖制锁汁。

烤鱼

烤鱼你吃过，一道下足12种配菜的诚意烤鱼，你吃过吗?

现杀的草鱼有一台iphone 6p那么大，轻轻夹起鱼身，外焦里嫩，肉身下还藏着鲜冬菇、玉米、金针菇、海带、木耳、莴笋、土豆、黄豆芽、水豆腐、大白菜，足足12种配菜，这次还不让你满载而归？

（部分蔬菜会根据季节而调整）

烧烤也迷人

店家这除了各式煲类中式菜，还是个烧烤的小能手噢。

// 招牌烤羊腿、羊排 //

烤羊排、羊腿可是店内的招牌菜，微微的酥脆感和内里肥瘦相间的口感全部融入口中，羊肉的鲜和孜然的香孑然一身。

// 牛油烤阿根廷大虾 //

精选阿根廷大虾，只只都比巴掌长，肉多味美。

将虾用炭火焙热，再用牛油涂抹其身，让牛油的香气与虾混为一体，再倒入经过炸香的黄金蒜蓉，撒上配料。

牛油与虾充分混合，一口下去，蒜香首当其冲，牛肉香气慢慢而来，口味十分独特。

// 红柳枝烤羊肉串 //

烤羊肉串听过，红柳枝烤羊肉串听过吗?

红柳枝可是新疆烤串的特有材料，红柳枝串过肉串，经过炭火加热，红柳枝会分泌出一种液体去除羊膻。佐以孜然等干料，香气扑鼻。

一根根红柳枝上串着大块羊肉，一口下去孜然满腔，令人大快朵颐。

店面环境

隐身于五祖路幸福酒店地面停车场的唐人街餐饮，占地200平方米，主营晚市与宵夜，中式炒菜，川湘粤样样齐全，还有各类火锅与烧烤。

其中最让人称赞不已的便是：它的厨房真的很干净！

用餐环境宽敞明亮，位置划分为三大类，主要分为露天桌、大厅席与包间。

大厅座位置，最小容纳4人，最大可容纳10人，包间最多可坐13人。干净、宽敞舒适的环境，等你来打卡。

唐人街餐饮

营业时间：17：00-次日02：00

联系方式：19928555620（订餐热线）

13719713372（微信同号）

地址：韶关市向阳路田家炳中学正对面幸福酒店地面停车场旁 【唐人街餐饮】