18年老品牌，当之无愧实力派

太空烤炉+古法腌制，引爆味蕾

秘制酱汁材料搭配，6分钟上桌

23种口味任选，不一样的美食体验

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一切尽在天津的这家

-蜀江烤鱼-

瑟瑟发抖的秋风里

约上三五好友围炉对坐

你吃一口宽粉，我吃一口肉

你吃一口娃娃菜，我吃一口肉

你吃一口金针菇，我再吃一口肉...

想想都觉得很惬意啊~

历史传承，秘制工艺

俗话说，蜀江的鱼，江上的蛙，蜀江的烤鱼顶呱呱！蜀江烤鱼的清江鱼肉质嫩，刺非常的少，几乎没有，味道简直美妙不可言！

发源于重庆巫溪，发扬于万州。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪互艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝，独具风味~

更是创新性的研发出23种口味：孜香藤椒味、豆豉味、辣三鲜味、泡椒味...绝对让你眼花缭乱，每一款不仅鱼肉鲜嫩入味，让人一尝难忘。

当季活鱼，新鲜现烤

主打烤鱼，新鲜度自然有保证！每一条鱼都是经过新鲜采购、活蹦乱跳、现杀现宰，才能开始烤制，一条鱼能不能保住鱼肉的鲜味，看得不仅仅是技术，还有就是它新鲜。

每一条鱼的大小都很均匀，每条都控制在2~3斤左右，饱满大只的同时，更是高蛋白，低脂肪。

每次只选当季最肥美的鱼类，草鱼、鲤鱼、清江鱼...鲜嫩美味，入口就能尝出不一样！

古法腌制，太空舱碳烤

每一条鱼在上桌之前，还得经过千锤百炼。独家秘制配方的炒料，每一寸的料香，深入到鱼肉的每一寸的肌肤。可以说色香味俱全。

先给生鱼做个按摩，腌制半小时左右，充分达到去腥、增香、入味的效果。

再放入这个外表形似“太空舱”的烤炉中，用微微的明火慢慢烤制，烤制过程完全是恒温的，烤出来的鱼肉外皮酥脆，里边更加细嫩入味。

采用“先烤后炖”的独特做法，将烤好的鱼再放入盆中，浇入汤汁，小火慢炖，丝丝入味~

23种口味，惊爆味蕾

百香、豆豉、宫保、剁椒、椒盐、咖喱...足足23种口味任你挑选，总有一种适合你！

麻辣味

红红的干辣椒辣味扑鼻，铺满了整条烤鱼，让人食欲大增。

夹起来的鱼肉表面有烤制的微微酥脆感，又浸满了酱料的汁水，鱼肉很细嫩。入口后的麻会让你的嘴唇里有跳舞的感觉，超过瘾~

蒜香味

蒜香浓郁，咸鲜味厚，是中、西餐调味中广泛使用的一种味型。由于不同菜肴风味所需，或略有回甜~

这款口味烤鱼还未上桌，浓浓蒜香就已经扑面而来，让人口水涟涟。

一粒粒蒜末铺满整条烤鱼，油香蒜汁浸泡下，鱼肉的鲜味被发挥到极致，蒜瓣似的鱼肉足以让人大快朵颐。

黑椒蚝油

吃过黑椒牛排，吃过黑椒烤鱼吗？这里就是↓↓↓

根本就是另一个层次的味道！浓郁的黑胡椒香味加上蚝油的香味碰撞在一起，入口一块不能再嫩的烤鱼，整个口腔都有种难以形容的爽快，更有前所未有的舒适。

泡椒味

泡椒俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料，酸辣之中透着川菜精致与回味。

吸收泡椒味的鱼肉，酸、辣不同层次的口感在嘴里交织。辣而不燥，辣中微酸，色泽红亮，吃过你就忘不了。

百香味

独具特色的百香口味，融合各种味道，满足你味蕾的所有要求，是对你舌尖的巨大挑战，吃完回味无穷。

还有酸辣适口荷香泰汁、味道浓郁印度咖喱、难以形容怪味烤鱼...就等你来发现啦~