转眼冬天已近，大家都自觉的穿上了秋裤，“多喝热水”也不再用别人提醒了，应季水果却成了最惨的那一个。

水果营养又美味，但是因为天冷，那些脾胃寒凉、身体虚弱的人不得已只能敬而远之。

等等！谁说水果只能凉着吃？

这些水果冬天蒸熟吃，寒凉减半，营养加倍！

柚子 - 化痰

柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾、促进食欲等功效。适合经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡等人群。

【做法】

1、在柚子顶部平着切一刀。

2、把柚子的果肉全部挖出来备用。

3、把柚子壁上的白瓤去除，但不要破坏柚子皮。

3、把融化的冰糖水、少量蜂蜜、备用柚子果肉一起放入皮中。

4、隔水蒸至烂熟，15-20分钟后出锅即食。

5、每天早晚各吃一小碗，有止咳化痰的功效。


橙子 - 止咳

橙子中性偏凉，有理气、化痰、润肺等功效，橙子皮也具有止咳化痰的功效。

【做法】

1、把橙子洗净后放在盐水中浸泡20分钟，用来去除橙子皮上的果蜡。

2、橙子不用剥皮，在顶部平着切一刀。

3、在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，好让盐渗进果肉里。

4、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。

5、碗里不用加水，直接入锅蒸15分钟后即食。

6、蒸好的橙子皮有一定的收缩，碗底还会有果汁流出。去橙皮吃果肉，碗底的果汁也一起喝掉。


苹果 - 止泻

冬天容易手脚冰凉，喝一杯煮好的苹果水，能够起到驱寒的功效，还能在干燥的冬天起到排毒滋补的作用。

苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。冬天容易着凉腹泻，蒸苹果刚好具有收敛、止泻的功效。

【做法】

1、苹果洗净对半切开，将苹果切成均匀的小块。

2、切好的苹果放入碗内，根据个人口味放入适量冰糖。

3、入锅大火蒸5分钟左右后取出即食。


雪梨 – 润肺

由于气候干燥，冬季是咳嗽的多发期，容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺，化痰止咳。

【做法】

1、 雪梨洗净，顶部平切一刀，挖去果核。

2、 5克川贝粉兑水备用。

3、 把川贝水和少量冰糖倒进雪梨肚子中，盖上梨盖。

4、 水沸后入锅小火慢炖，一小时后取出即食。


香蕉 – 润肠

香蕉味甘性寒，有清热润肠、促进肠胃蠕动的功效，脾胃虚寒的人群如果想吃，一定要把香蕉蒸熟在吃。

【做法】

1、香蕉剥皮，并把果肉上长长的线也去掉，不然熟后有涩味。

2、把少量冰糖碎洒在香蕉肉上。

3、入锅蒸10分钟左右，保证冰糖融化后取出即食。


山楂 - 消食

冬天适合吃羊肉，但是不小心就会吃的太多，食积不化。生山楂对胃有一定的刺激，不如将山楂蒸熟再吃，健脾开胃，消食化积。

【做法】

山楂去核后放入碗里，再加入适量冰糖，上锅蒸15分钟左后取出即食。