斑鱼又称： 黑鱼 、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等。

中国是一种常见的 食用鱼、个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉 所含的蛋白质高。

丽江很美，但是舌尖往往比双脚先到丽江！几乎每一个品尝过龙丽斑鱼的食客，都会发出这样的感慨。

龙丽对于火锅的要求是近于苛刻的，从食材到厨艺，都尽可能保留丽江风味。用新鲜斑鱼肉、鱼骨，佐以枸杞、党参等数十味中药熬制的高汤，遵循古制秘方。

品罢，唇齿留香，回味无穷！每片斑鱼只有0.5mm，薄到让人惊叹，入口销魂鲜到爆，美味到让人情不自禁，忍不住发出啧啧称赞，闭上眼直上云霄。

0.5mm，只有最娴熟的刀工，才能发挥出斑鱼的鲜美，出神入化 的刀法，薄如蝉翼的鱼片，是龙丽的另一道风景！

下锅5秒左右秒捞出，鱼肉松软滑嫩、鱼皮筋道耐嚼，一个字，真爽！

近日丽江龙丽斑鱼庄落户驻马店市文明大道洛阳银行对面，订餐电话：0396-2982777

龙丽镇店之宝-酱料

精选的小米椒，精选的上等良姜，纯手工反复切剁，配以龙丽的独家香料，只此两种酱料，便足以称霸江湖，一旦品尝，便难以抗拒，食一口唇齿留香，沾一下，回味无穷，只叹此味不应人间有，疑是仙品落凡尘！

龙丽“三品汤”

第一汤：上锅之后品第一口美汤，汤色细腻浓滑，最能尝到斑鱼骨汤的鲜美！

第二汤：涮完鱼片后，再盛第二碗汤，此间整条斑鱼的精华皆融入汤中，味更香、更鲜美！

第三汤：涮完各种配菜后，鱼汤与配菜产生各种奇妙的反应，此时来一碗汤，细细品味，更是口感独特！