猪肉是国人餐桌上最常见的食物，那你知道猪肉有哪些部位不能吃吗？一般而言，猪的以下几个部位的肉的要注意食用的。

1、猪脖子

动物的脖子是淋巴最多的地方，病毒都会在那儿，吃多了猪脖子肉，会破坏人的免疫系统（因为猪吃了太多抗生素），一般的淋巴都是剔除掉不要的。但在一些小店里，为了降低成本，都是买猪脖子这种便宜又大碗的肉做的。下次在吃炸酱面、小笼包、蒸饺 、肉包等含有肉末的食品，包括食堂的咸菜肉饼、酿豆腐、酿苦瓜上的晶莹剔透的“肥肉末”时一定要瞧仔细了。

2、小腰子

肾上腺位于猪的肾脏前上方，即人们常说的“小腰子”。人们误食肾上腺数分钟后，容易出现血压急剧升高、恶心欲吐、头晕头痛、心悸乏力、四肢及口舌发麻、肌肉震颤，甚至可见面色苍白、瞳孔扩大。高血压、冠心病人因此可诱发中风、心绞痛、心肌梗塞等。

3、猪肝

猪肝很容易毒素多，肝是重金属等有毒物质中转的位置，解毒离不开肝脏。如果是一头健康的猪，毒物中转正常，积累的重金属一般不会超标，可以放心吃。适量吃猪肝有益健康，每个月吃1-2次，每次控制在75克之内，可以有效补充血红素铁和血红蛋白。

你学会了吗？

（图片来自网络）