面对一个人口超过十亿的超级人口大国，理论上讲任何行业在印度都应该有广阔的市场。事实上，印度的外来快餐行业发展非常缓慢，在发展中国家的队列里仅次于亚洲最发达的国家日本。

究其原因，主要有以下几个方面：

1.印度的南北方饮食文化虽然差异很大，但在印度国内，超过九成的印度人觉得本国的食品是最好的，很难接受西方的饮食习惯。

2.印度的宗教文化，以及对牛的推崇使得KFC之类的西洋快餐有一半以上的食品无法被印度人接受，包括各种牛肉饼、猪肉饼等。在印度，猪肉基本上没有人食用，只在孟买、德里等很少的地方可以看到腌制的猪肉出售。

鉴于以上的情况，现在印度的KFC从店面布置到食品制作处处都迎合了印度人的观念。

关于题主所说的巨无霸，在印度它被成为Maharaja Mac，的确是把牛肉换成了鸡肉。

所以不止是KFC，包括大M为了在印度存活下去也是操碎了心。有一次，被朋友拉着去买了一个麦旋风，上面竟然飘着辣椒片。辣椒片的冰激凌，朋友说这就是传说中的冰火两重天……

其实在这个以拖拉著称的国家，最苦的就是那些快餐店的送餐小哥。既要忍受路上拥堵的交通，还要防范时不时窜出的神牛，这样的情况下还要保证准时送达。

另外需要强调的是，虽然印度人不吃牛肉，但印度却是全球最大的牛肉出口国。