【用料】中筋面粉，花生

【辅料】猪油，红糖，水，鸡蛋

【做法】

1、花生烤熟，放入搅拌机中打碎，与红糖搅拌均匀，制成馅

2、面粉和猪油混合做成油酥，面粉、猪油和水混合揉成光滑面团，醒面20分钟

3、将光滑面团和油面团分成剂子

4、大剂子用手压成小饼状，包进小剂子，收口向上

5、将小面团压扁，均匀用力，用擀面杖从中间开始，朝上朝下，擀成椭圆形长条

6、将长条形压扁，再从中间开始，朝上朝下擀成椭圆形长片

7、将长片擀成中间厚，四周薄的圆形面皮，中间放入馅料

8、捏紧收口，收口朝下，稍压扁，放入铺了油纸的烤盘中，刷上蛋液，撒上黑芝麻

9、烤箱预热，中上层，上下火，130度烤30分钟表面上色即可（以自家烤箱为准）