东北人为什么要把梨冻成这样来吃？新鲜的不好吃吗？南方人不懂！

东北是个很神奇的地方，地势辽阔，物产丰饶，环境也很好，唯一一个“缺点”，就是冬天太冷了，东北的冬天寒冷而且漫长，甚至有的地方，一年有5个月都是零下的温温度，而且经常大雪纷飞，对于没有见过雪的南方人来说，是很向往的事，但是东北的冬天是真的冷，滴水成冰很正常。

因为冬天气温很低，所以在东北发生很多事，在别人看来都很不能理解，尤其是南方人，比如说东北人为什么要把梨冻成这样来吃？新鲜的不好吃吗？南方人就表示很不懂。

其实不是说东北人不喜欢吃新鲜水果，而且在冰箱没有普及以前，东北的水果无法在冬季保鲜，不论什么水果在屋里都放不到冬天，别说新鲜水果，什么水果都难吃上。然而机缘巧合之下，东北人发现把梨在室外冻成“冰疙瘩”，然后用温水“削”冻，虽然颜色发黑了，但是味道却很好吃，可以在让东北人在冬天也能吃上美味的水果。

这就是冻梨最初的由来，除了梨，柿子也是一种可以冻了再吃的水果。虽然现在条件好了，家家都有冰箱，任何水果都可以随时吃到，但是吃冻梨的习惯一直保留下来，而且冻梨也确实很好吃，味道酸甜，别有一番风味。所以不是说东北人非要把梨冻成这样来吃，而且以前的条件所限。

其实除了冻梨，南方人不理解外，还有室外做速度水饺，很多南方人也没见过，就是把包好的饺子，拿到室外冷冻，因为室内有暖气，有火炕之类的，所以温度很高，但是室外经常零下十几度，比冰箱还好用，所以在室外做速冻水饺很快，很方便。

除了上面这些，东北还有一个非常有特色的东西，让除了东北以外的人都很羡慕，那就是冰雕，我去过哈尔滨，那里的冰雕真是很漂亮啊，很震撼，虽然去之前在网上看到很多图片，但是只有去看了实景，才能知道那是完全不一样的感觉。

东北人为什么要把梨冻成这样来吃？新鲜的不好吃吗？南方人不懂。你喜欢东北吗？有没有吃过冻黑了的柿子？