猪蹄是很多家庭都喜欢做的一道美食，尤其是对于急需补充营养的群体来讲，喝几顿猪蹄汤，可谓是大补。但是，对于市场流通中的主题，很多人不具备火眼金睛的能力，看准白胖胖的猪蹄就乐呵呵的选上几只，殊不知已经上了商家的当。今天小编教大家3点，保你选出好吃又健康的猪蹄。

1、观察颜色及大小

多挑选个小的猪蹄，那些经过浸泡的猪蹄，一般比没泡过的要大。

2、摸上去黏不黏

3、闻气味