清迈36小时：礼佛后，在百年老城潜寻创意空间|泰国|泰铢|清迈|艺术|酒店

传统上，千里迢迢前往泰国北部之星的游客们，寻找的是M.E.A.T. ：集市（markets）、大象（elephants）、工匠（artisans）和寺庙（temples）。清迈是一座悠闲的河畔古城，人口不到 20 万，只是曼谷人口（超过 800 万）的一小部分，是个满足以上幻想的好地方。但如今，这座有 700 年历史的城市也充满了更加现代的景观，即出自艺术家和设计师们之手。由于创意景观的蓬勃发展，如今在周末的清迈，游客有机会在世界级的展览空间里欣赏当代艺术，在新开的商店和手工集市购买时尚的 21 世纪设计品，还可以睡在画廊一般的新酒店里，档次从随意到高级应有尽有。美食和夜生活也欣欣向荣，野心勃勃的新贵餐厅和喧嚣的酒吧区与城市的传统餐厅和街头小食区连成一片。只不过要小心避开 3 月和 4月的清迈，这段时间农民大量焚烧秸秆，空中尘雾弥漫。

查隆叻路（Charoenrat Road）沿路有许多手工制品店。暹罗和苏荷在 Woo 相遇，这是一间充满泰国创意的咖啡馆兼概念店，字面意思是“始于植物和优雅的插花”。楼上的艺术画廊陈列着绘画和雕塑，而这家精品店的收藏广泛，包括大米提取物润唇膏、极简风格的陶瓷器皿、令人眼花缭乱的嬉皮风连衣裙，以及一只覆盖着白色海贝壳的头骨，能让英国艺术家达米安· 赫斯特（Damien Hirst）都嫉妒不已。沿着这条街走下去，The Meeting Room Art Cafe 里堆满了当地艺术家待售的版画和油画，而优雅的 Sop Moei Arts 则出售纺织的服饰和家居饰品，包括围巾和刺绣壁挂。

Woo Café 餐馆

地址：80 Charoenrat Road, Wat Gate

电话：+66-52-003717

网址：www.woochiangmai.com

Sop Moei Arts 家居

地址：150/10 Chareonrajd Road, Wat Gate

电话：+66 53 306 123

网址：sopmoeiarts.com

如果想在平河一边欣赏日落一边小酌，最时髦的去处是 Sala Lanna 酒店的户外休息区 On the Ping。那里有游泳池、白色灯笼、白色顶篷和白色长沙发，后院的草坪散发着法国圣特罗佩的气息。同时还可以喝到自制鸡尾酒 the Ping River（由伏特加、荔枝、柠檬草和酸橙混合而成，290 泰铢，约合人民币 60 元）、泰国精酿啤酒、泰式桃红酒等。

Sala Lanna 酒店

地址：48 Charoenrat Road, Wat Gate

电话：+66-53-242588

网址：www.salahospitality.com/lanna

似乎 Ginger & Kafe 餐厅的后厨有个浪迹天涯的古怪英国贵族。不然还有谁敢在鸡肉沙嗲里加黄瓜片和三角吐司呢？还有谁会把烤饼写在甜品菜单上？ 除了贵族英国佬，还有谁会用枝形吊灯、扶手椅、东方地毯、漆箱、摇曳闪烁的蜡烛和客厅家具来装饰这个空间呢？不管你是不是英国贵族，浪漫的 Ginger & Kafe 都很适合让你思考这些问题，或者只要你敢吃就行——这里有椰子青柠炖牛肉、罗望子酱汁猪排、红咖喱配鸭胸肉和热带水果（双人三道菜费用约为 1800 泰铢，约合人民币 375 元）。

然后来到毗邻的 House Lounge，感受另一种优雅的回眸。猴子和鸟儿在壁纸上嬉戏，花瓶里的植物和鲜花为这里增添了丛林小屋的氛围。必须来一杯 Colonial Cordial（由苏格兰威士忌、苹果白兰地、柑曼怡、百里香利口酒、苦味酒混合而成，350 泰铢，约合人民币 73 元）。着装要求是 B.Y.O.P.H ：带上你的遮阳帽（Bring your own pith helmet）。

Ginger & Kafe 餐厅

地址：199 Moonmuang Rd., T.Sriphum, A.Muang

电话：+66-53-287681

网址：www.thehousebygingercm.com

The House Lounge 酒吧

地址：199 Moonmuang Rd., T.Sriphum, A.Muang

电话：+66-53-287681

网址：www.thehousebygingercm.com

首先有一个坏消息：“所有的事物都会经历诞生、存在和结束。”而另一方面：“超然是一种很好的放松方式。”这些只是无梦寺里树上挂着的一小部分格言。这儿有草木丛生的庙宇、亭台、雕像、喷泉和湖泊。该寺建于13世纪末，至今仍是许多佛教僧侣的家园。由边沿为鳞兽的石梯拾级而上，便是以钟形而闻名的14 世纪石塔。石窟中布满了佛像和壁龛里的小塑像。早晨来到这里，在鸟啼、鸡鸣、诵经和钟声中沉思漫步，可以驱散酷热。

无梦寺

地址：135 Mueang Chiang Mai District

电话：+66-85-0333809

网址：www.watumong.org/web

心情从沉思转换为在附近森林的空地上创作，那里有工匠聚集的 Baan Kang Wat 艺术村。蜿蜒的小路通往咖啡馆、茶室、果汁摊、时髦的商店和手工工作室——商品从手工纸制品到婴儿衣物应有尽有。伴着工匠的锤击声走到珠宝店 Saprang，这里有获奖珠宝设计师 Supat Suwannasing 制作的精致耳环和手镯，大多采用树叶和藤蔓等自然风格。以木器和陶瓷为首选材料的 Bookoo Studio，出售碗和砧板等光滑简单的工艺品。

Saprang 珠宝店

地址：192 M.5 Mueang Chiang Mai District

电话：+66-96-8181995

网址：www.facebook.com/SaprangCraftJewelry

Bookoo Studio 商店

电话：+66-95-6910888

网址：www.facebook.com/BooKoo-Studio-111198198920234

你毕生都在寻找的麻辣青蛙汤和炒蚂蚁蛋，最后在 Huen Muan Jai 餐厅找到了。这又是一间乡村式的农家木屋及亭台。想吃猪肉的心愿也可以满足，菜单上有用香蕉叶包裹的猪肉，放入菠萝蜜汤中，与蘑菇一起炒，裹在煎蛋卷里，或在红咖喱中煮到像棉花球般柔软，如次轻量级拳击手般薄而有力。主流肉类和鱼类也出现在当地特色菜中，比如咖喱面——一种煮过的香脆面条配上鸡肉或牛肉，拌上甜椰汤——而甜点则将椰奶与香蕉或谷粒、糯米混在一起，达到神级的美味。两人花 600 泰铢可以饱餐一顿（约合人民币 125 元）。

Huen Muan Jai 餐馆

地址：Ratchpruek Road, Chiang Mai 50300

电话：+66-53-404998

网址：www.huenmuanjai.com

在宁曼路（Nimmanhaemin Road）的小道上，你丢一只贝雷帽就能砸中一家艺术或设计公司。从主题房间到餐厅食谱，清迈艺术画廊酒店（Art Mai Gallery Hotel）几乎每一处都有当地艺术家的贡献，但最突出的莫过于一楼的艺术画廊（精心布置，有英文的艺术家传记）和精品店（出售绘画和油画，以及艺术家设计的围巾和包）。

南边的 Gallery Seescape 画廊有轮流展览以及其创始人 Torlarp Larpjaroensook 的作品，包括他梦幻般的抽象绘画和顽皮的机器人雕塑。而 Jojo Kobe 画廊以 Kittisak Chaimoonta（以超现实、暗黑人类形象而著名）和 Thaiwijit Puengkasemymboon（致力于多彩的抽象画）等艺术家的丝网版画为主。再往南，一座白色独角兽雕塑代表你来到了清迈大学艺术中心（Chiang Mai University Art Center），这是一所受建筑师勒· 柯布西耶启发的混凝土和玻璃结构的通风白色画廊，有着现代主义包豪斯的线条，当代艺术展品在此轮流展出，游客还出奇地少。

清迈艺术画廊酒店

地址：Nimmanahaeminda Road Lane 3

电话：+66-53-894888

网址：www.artmaigalleryhotel.com

清迈大学艺术中心

地址：239 Nimmanhemin Road, Muang

电话：+66-53-218280

网址：www.cac-art.info/spaces/chiangmai-university-art-center

你喜欢蟹肉吗？如果你回答“请给我上一碗酥脆的蟹肉云吞，浇暖棕色肉汁，配上腌渍的本地卷心菜”，那么这家叫 Blackitch Artisan Kitchen 的餐馆一定很合你的胃口。这家另类的餐馆是宁曼路的另一枚隐藏珍宝，它不奢华，不浪漫，不够大，不容易预订，不容易找到，菜式也不丰富（1800 泰铢的晚间菜单是唯一的选择，约合人民币 375 元）。不过，这里的创意海鲜独具一格：用鲶鱼头尾制成的汁液包裹的烤鲶鱼，放在柔软甜美的糊状莲子上，用椰油煮熟；或是用海草包裹的鲭鱼块，上面涂着三文鱼子，放在一块柚子焖饭上，配以河虾和粉色花瓣。不管厨师有怎样的奇思妙想，都会是恰到好处的大胆和精致。

Blackitch Artisan Kitchen 餐馆

地址：27/1 Nimmanhemin Soi 7, Suthep, Mueang Chiang Mai District

电话：+66-81-8819144

网址：www.blackitch.com

在宁曼路附近，你可以在 Beer Lab 用啤酒周游世界。欢快的户外酒吧吸引了来自美国、澳大利亚、欧洲、亚洲和其他国家的大学生，NGO 员工，外籍人士和当地的年轻职员。这里有来自日本的常陆野猫头鹰啤酒（310 泰铢，约合人民币 65 元）和清迈自产的热带小麦啤酒（220 泰铢，约合人民币 46 元）。你还可以在雅叶酒店（Hotel Yayee）的露天屋顶酒吧俯瞰城市上空。吊在椽木上的植物有时也会出现在你的饮料里，这要感谢植物配方的鸡尾酒（260 泰铢，约合人民币 54 元），比如Ananda' s Flyboy（由杜松子酒、芦荟、百里香和白葡萄混合而成）。

Beer Lab 酒吧

地址：Su Thep, Mueang Chiang Mai District

电话：+66-97-9974566

网址：www.facebook.com/beerlabchiangmai

你们一定想知道：如果耶罗尼米斯· 博斯（Hieronymus Bosch）转世投胎到 21 世纪的泰国，成为一名迷恋流行文化的 LSD 贩子，会发生什么？他可能会创作出类似于艺术家阿运· 拉挽猜哥（Navin Rawanchaikul）的《Super（M）art Bangkok Survivor》这样的作品。这是一幅庞大、疯狂、热烈、卡通片似的壁画，里面充满了堕落放荡的泰国人物，包括端卡拉什尼科夫冲锋枪的佛陀、呕吐的文身僧侣、大象、Vespa 摩托、软式飞艇和著名的双胞胎 Chang 和 Eng Bunker。他们有的真实存在，有的是虚构的。该艺术品是 2016 年开放的世界级博物馆 MAIIAM 的标志性景观。泰国当代艺术的永久收藏还包括 Araya Rasdjarmrearnsook 制作的顽皮又阴险的肢体雕塑，以及由 Chatchai Puipia 绘制的痛苦的嚎叫脸。从城市乘出租车或拼车，大约 30 分钟可到达 MAIIAM。门票 150 泰铢（约合人民币 30 元）。

MAIIAM当代艺术博物馆

地址：122, Moo 7 Tonpao Amphoe San Kamphaeng, Chang Wat

电话：+66-52-081737

网址：www.maiiam.com

交通指南

目前国内北京、上海均有直飞泰国清迈的航班（中国航空、东方航空、春秋航空和吉祥航空），从清迈国际机场乘车前往市区约需 15 分钟，出租车的费用约为 150 泰铢（约合人民币 30 元）。

住宿指南

有人喜欢 2016 年在宁曼路地区开张的 7 号客房酒店吗？酒店有 21 个以摩托车为主题的房间，另一些则是简约的白色或灰色主题。公共区域用复古的 Vespas 摩托和其他摩托车装饰。双人房费用 1250 泰铢起（约合人民币 260 元）。

Room No. 7 Hotel

地址：9 Nimmanhaemin Soi 7

电话：＋66-63-7977997

网址：www.facebook.com/RoomNo7Hotel