常言道靠山吃山，靠水吃水。生活在水边的人，通常都会在河流湖泊里捕捞各种鱼虾来解决温饱，而生活在大山里的人，则会到深山了去采摘各种山珍来食用。说到山珍，农村的小伙伴们肯定都对山里的野生蘑菇非常的感兴趣，因为很多农村长大的人，小时候都有过采摘野生蘑菇的经历。那时候山里的蘑菇品种很多，能吃的，不能吃的，各种蘑菇都有，五颜六色，让人眼花缭乱。

在野外采摘蘑菇是一件非常有趣的事情，因为你可以在山里到处跑，能接触到各种野花野草，还能看到各种小动物。对于任何人来说这些新奇的事物，都非常的具有吸引力。同时采摘蘑菇还必须赶早，因为早起的鸟儿才有虫子吃。因此在野生蘑菇生长的季节很多人都会一大早就出门，生怕去晚了蘑菇被别人采完了。那么在山里，什么样的蘑菇才能算山珍呢？今天小编就给大家介绍一种非常美味的蘑菇，这种蘑菇是野生蘑菇中的“精品”，味道非常的鲜美，但很多人却不敢吃它，这种野生蘑菇叫做黄丝菌。

说到黄丝菌估计很多朋友都不认识，但说松树菌应该会有不少人认识它。其实黄丝菌就是松树菌，之所以叫黄丝菌，是因为这种蘑菇全身都是黄色的。由于其金黄色的外表，很容易让人担心有毒，没吃过它的人都不敢轻易采摘。其实黄丝菌不仅对人体没有任何的伤害，反而是一种极其美味的蘑菇。它闻起来特别的香，吃起来柔韧爽滑，还带有点弹性，非常适口，味道十分的鲜美，可以说是野生蘑菇中的“精品”。可惜好多不认识的人却不敢吃，但是吃过一次后，你会发现它比各种肉食还好吃。

黄丝菌在国内很多地方都有，它一般生长在深山的松树林下面，而且必须是有10年以上树龄的松树林。它是一种秋季生长的野生蘑菇，通常在每年的9月初至10月底生长，生长期有很强的季节性，在市场上不多见。黄丝菌由于和松树是共生关系，目前还无法人工栽培，野生的数量非常少，市场上都卖得比较贵，一些外观漂亮品质好的可以卖到上百元一斤。由于野生的黄丝菌数量十分稀少，如果大家有幸在野外遇到黄丝菌，千万不要被它金黄的外表迷惑，它没有毒，可以放心食用，并且是绝对的美味，可以放心采摘。

最后还是需要提醒大家：采摘野生蘑菇要非常小心，不认识的野生蘑菇一定不要采摘食用，以免出现意外。