大家好，我是晓晓，我特别喜欢美食尤其是农村的土特产。

本期晓晓为大家介绍一种水果，它的外表和红薯很像，口感不输给北方的雪梨，有500多年历史了。

它就是雪莲果。雪莲果天生娇贵，因为长在地下，所以被称为“地下水果”。外形神似红薯，但雪莲果是一种菊科多年生草本植物。南美洲的安第斯山脉是它的原产地，距今已有500多年历史。雪莲果2008年被引进到我国。云南省率先开始栽种雪莲果。

雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质。雪莲果最原汁原味的吃法是：将它从土里挖出来后，清洗掉表皮的泥土，削皮后直接啃着吃。它水分充足，有着北方雪梨般的清甜口感。

雪莲果的另一种吃法，很少有人知道。那就是把它切成丝炒肉吃。这样吃别有一番风味。你有这么吃过雪莲果吗？雪莲果的其他吃法你知道几种？欢迎在评论区留言。喜欢晓晓的朋友请关注我哦，也请帮忙点赞、转发、收藏。