皇帝蕉果实很小，长度大约在长约10厘米左右，和普通香蕉一样是无籽的，而且皮很薄，成熟之后皮是金黄色的，里面的果肉是橙黄色，带有清香，吃起来香甜可口。

而且皇帝蕉营养非常丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素，营养价值和经济价值都很高。

安神除烦，补充人体所需的葡萄糖、蛋白质和多种氨基酸，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象，缓解失眠和神经衰弱等症状。

生津止渴，有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。

通便助消化，能促进消化，调节胃酸分泌，可以润滑肠道，加快肠胃运动，帮助消化，防止大便干燥，还能清理肠道毒素，减少便秘发生。

阹脂降压，含有多种微量元素，钾能防止血压上升，使血压更易控制，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好少吃或不吃。