这间潮汕牛肉火锅周年庆要搞大事啦

一年连开4间分店，总店某评排名TOP3

广东TVS1台强势推荐，黑人陈建州也来打卡

日销1500+斤牛肉，手打牛肉丸能当兵乒球玩！

这间潮汕牛肉火锅周年庆要搞大事啦

一年连开4间分店，总店某评排名TOP3

广东TVS1台强势推荐，黑人陈建州也来打卡

日销1500+斤牛肉，手打牛肉丸能当兵乒球玩！

*福利①②不可同时使用；会员卡每次可抵扣50元；活动时间为即日起到12月1日

/本活动最终解释权归商家所有/

01

专人伺候的潮汕黄牛肉，只卖3小时

『 精选新鲜潮汕黄牛肉，一日两次送货 』

它家只用养殖期为3年的潮汕黄牛肉，肉质均匀。从屠宰场到餐桌不超过3小时，分别是早上10:30和下午4:30，一日两次送货到店。

这里的牛肉堪比“皇帝仔”，十分娇贵。从运送车到店里，一直要待在16-20℃的空调和空气保湿器的呵护下~

『 每日都要“牛肉世家”大厨伺候 』

好的牛肉配好的师傅，店里的师傅都是老板从潮汕特意聘请过来。基本上个个都有10年+的切牛肉经验，还是“牛肉世家”呢！

师傅的刀工很讲究，有一套专属的切肉方法，特别对下刀方向与肉的纹理十分注重！

02

潮汕牛肉火锅，第一次来要这样点

『 牛骨、牛腩、牛杂鲜熬5小时的高汤 』

用一整副牛骨架、4根牛腿骨、30斤牛腩以及牛杂熬制5小时的牛骨清汤汤底。不加任何调料，搭配玉米、萝卜，汤色清澈、“牛味”十足！

『 手打牛肉丸：抢到第二份要“偷笑” 』

潮汕牛肉火锅总少不了的手打牛肉丸，到店每桌必点！老板偷偷跟我说，试过有牛肉丸狂热者一次性点了10碟子...

| 手打30分钟，每日捏500斤 |

至少要人手手打30分钟，牛肉丸才从肉块变成肉糜、再起胶。师傅每日起码捏500斤牛肉丸，供给给4间店铺，练就十几年的手速果然不简单！

| 有生、熟丸两种选择 |

强烈推荐生、熟丸都点，吃起来各有风味。生丸比熟丸的人气更旺，吃完一份能点上第二份的话，当晚可以去试试买张2元的彩票~

手打的牛肉丸，弹性十足，小哥哥还说能当乒乓球玩，真服气！

生丸一般要煮15分钟，但是美味确实值得等待~第一口爆汁，第二口浓郁的牛香和弹牙的口感，令人无味无穷。

『 禧盘花开和心花怒放：自带高颜值 』

自带颜值的两款牛肉，一上桌就被小伙伴围着拍个不停，完全不舍得下手开吃~

只要肉够新鲜才会自带黏性，没有一丝多余的水分，才禁得起360°旋转的考验！

| 禧盘花开：五花腱，整头牛只得1％ |

禧盘花开用的是仅占整头牛1％的五花腱，雪花纹路清晰可见，配合师傅专业的刀工，每一片都薄到可以透光。

五花腱带筋有嚼劲，把整盘肉一次性下锅，就能吃到满满两大碗肉，不禁感叹幸福来得太简单！

| 心花怒放：现点现切的肥牛片 |

拒绝用冰冻过的肥牛片，每一片都是现点现切。涮肉时间只得10秒，真的要对着秒表数好，才吃到最佳的口感~

极品肥牛肥瘦界线分明，金黄色的油脂香而不腻。入口嫩滑，满嘴“牛油香”

『 步步高升：牛肉大盛宴 』

吃牛肉也能“步步高升”，真的第一次听！一下子能将9种牛的不同部位纳入腹中，只要128/份，足够3-4个人的份量！

极品肥牛、五花腱、胸口朥、牛舌、吊龙、匙仁、嫩肉还有牛杂，简直是选择困难症的福音。那么高性价比，默默为老板的荷包心疼1秒~

隆重推介出肉率只有1％的胸口朥，实质是软组织，大而肥的牛才有的珍贵部位！每一片都是“重量级选手”，不单只有厚度，还深受老饕喜爱。

“如果你不吃那一片胸口朥，你将永远不会懂潮汕牛肉火锅的终极奥义。”涮开后有点像猪皮胶，口感脆而爽口，韧劲十足，并没有肥腻的感觉。

店里有二十几款牛肉随意挑选，还有特色的干炒牛肉粿条、炸腐竹等，一进来就停不下口！

03

爆红牛肉火锅，黑人陈建州也吃过

『 一年连开4间店，总店常驻某评前三 』

大潮禧来到佛山一年，强势连开4间店！平洲总店常驻某点评前三，还有一帮潮汕忠实粉丝呢~

上过广东TVS1电视节目，黑人陈建州也带着球队来打卡，还被评为佛山2018年度推荐美食餐厅之一，极力为它打CALL！

『 独揽CBD风景，就在第4间分店 』

等了9个月，开在桂城ipark的第4间分店，足足400㎡、30+桌，装修风格跟其他三家都不同，可谓重金打造！

店里唯一一间特大的豪华包间 ，4店仅桂城店有。能俯瞰整条桂澜路，独揽CBD风景！

每到饭点都会坐满人，据说这里还是潮汕人的“第二食堂”，不想排队就要早点来啦！

『 第5间分店即将来袭 』

第5间店将会开在南舜怡海港，装修风格耳目一新，再次升级！

香蕉仔x大潮禧福利

到店按店员指示操作，

加入会员即得100消费金，

凭此会员卡，到店消费统一9折

*每次可抵扣50元，截止时间为2018年12月1日

/本活动最终解释权归商家所有/

大潮禧牛肉火锅

搵食地址

Ipark中心店：桂澜路27号ipark购物中心四楼

（广佛线金融高新区B口）

平洲总店：南海区桂城街平西上良商业楼A1

乐从店：乐从镇罗浮宫家具城后东村物流园内C11

官窑店：起凤西路5号万悦风情中庭二楼

联系电话

Ipark中心店：0757-63507339

平洲总店：0757-63507339

乐从店：0757-28830369

官窑店：0757-81090705

营业时间

周一至周日 上午11:00-凌晨2:00

*以上为“佛山吃喝玩乐记”原创作品

未经授权转载文章盗用图片

将承担法律责任 ，我们将追究到底

-佛山是一块宝地，我们沉迷地在这里寻宝-

-美味的/好玩的/有趣的/深情的统统都挖-

-热爱佛山的吃货玩咖都关注我们-