牛油酥粒主要用于面包的装饰等。味道微甜,有点酥酥的感觉。《形状:颗粒状》。

难度:☆

牛油酥粒配方:(黄油100克)(糖粉100克)(低筋粉100克)(高筋粉100克)(吉士粉50克)(香粉适量)

一:倒入糖粉,黄油

二:搅拌均匀光滑至白黄色

三:倒入低筋粉,高筋粉,吉士粉(需要过筛)

四:用手搓成粉末颗粒状即可(放入冰箱冷藏待用)