黄瓜只要选好了，凉拌好了，咬起来脆脆的，甜甜的，酸辣可口，无敌好吃。

材料：

黄瓜 、大蒜、香菜、小米椒、白糖、白醋、酱油、盐

做法：

①先把黄瓜用菜刀拍散或者拍碎，接着清理黄瓜瓢，黄瓜切块

②然后把黄瓜块拌上盐，腌制30分钟后，把腌出来的黄瓜水倒掉，黄瓜块备用

③大蒜拍碎，香菜切段，小米椒切碎；

④拿一个足够大的盘子，放入黄瓜块、蒜蓉、小米椒、香菜，还有就是白醋、白糖和少许酱油，用力搅拌，模范颠锅的动作颠盘，然后把颠好的黄瓜放入冰箱继续腌制1个小时即可。

（以上图片均来源于网络）