《风味人间》第三集“滚滚红尘”终于开播了，吃货们苦等的这一周仿佛盼了一个世纪！在经历了风味人间第一集的味觉挑逗和第二集的反响平平之后，第三集果然没有让大家失望！

在这一集里，“烤肉”成为了主旋律，一半的时间都是在介绍烤肉和炖肉，作为一些“肉食主义”的网友，在这一集里，简直是馋到了像去撸串！

叫花鸡

下面来随小编撸一撸这一集的美食把！这说好吃的美食在这一集里真是太多了，先来看看"叫花鸡",三黄鸡腌制后，将各种特制馅料塞入鸡身中，使其充分吸收馅料的香气，用猪网油和荷叶包裹住。

叫花鸡

鸡肉表面裹好封缸泥，烘烤4个小时，烤熟后，用力一摔，香气顿时迸发而出！这种对焦香食物的喜欢，是人类本能的味道说到这，就问你馋不馋！

鱼肉

除了叫花鸡，另外一个非常馋人的美食烤肉就是烤鱼。罗布烤鱼！用原始的烤制方法，将鱼料理到只剩鱼皮和鱼肉，用树枝削尖穿好，架于篝火之上。

烤肉

在火的作用下，鱼肉的变化越来越明显，在篝火的作用下，鱼肉被烤的滋滋作响，鱼肉中的油被烤出来滴到篝火中，瞬间激发出鱼肉的香气。

罗布烤鱼

和烤鱼相比，猪皮也是很有特色的一种吃法！猪肉经过稻草的炙烤，表皮焦脆，并且含有其猪肉本身的肉香，大片的酥香的猪皮从焦香的猪肉中分割出来，从当地秘制的梅子蘸水中一蘸，梅子蘸水能突出炙烤猪肉的焦香，

猪皮

作为女生，这样油腻的吃法一向不好接受，但是看到它烤好后颜色金黄，蘸在梅子水中，怎么就开始有点馋了呢？

猪皮蘸梅子水

在《风味人间》第二集滚滚红尘里，“烤肉”占了大部分，可以说，这种人类偏爱的最原始的烹饪手法，是写在记忆里面的，之所以能沿用至今，依然受大众欢迎，是有一种认知为基础的！

烤肉

在第一集的“秃黄油”的挑逗和第二集“大面馍”的平淡后，在这集里面，又迎来了一个小高潮!用这种最原始的味觉意念来挑逗人，网友直呼，被馋到了点上！说到这不得不佩服《风味人间》总导演陈晓卿对美食的认知！

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