大家好，我是小倩倩，今天为大家介绍一款美食：虾饼。

虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区，是江苏省常州市的特色传统小吃，香鲜可口。

在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱，又被称为“铜鼓饼”。

虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软。

周围一圈都是虾饼，中间还有一点素菜，看起来十分美味。

这一圈虾饼全是金黄色，中间还有些蘸酱，味道一定非常好。