南瓜是非常营养的蔬菜，美容养颜，延年益寿，女人和老人应该经常进食。

这个大南瓜是我家农村地里长的，在农村一般不用花钱买菜，生活淳朴简单，首先我把南瓜洗净，擦成丝，加3个鸡蛋

西红柿切碎末，加入鸡精，盐，胡椒粉，蚝油，调味

加入2勺面粉，搅拌均匀做成面糊

放入平底锅内，做成早餐饼，颜色好看，有食欲

煎至两面金黄就可以出锅

这样的早餐饼你喜欢吗？还可以撒上芝麻，更营养，我每次做，家里孩子都非常喜欢，能吃4个呢，这种素食还适合不爱吃肉的朋友

好了，只需要几分钟就做好了一盘子，味道极棒，你也试试吧