美味的食材那么多，但是苦的美味，总不是那么招人喜欢。比如苦瓜，明明是一道营养非常丰富的食物，常吃对身体有各种各样的好处，可偏偏喜欢吃苦瓜的人却不多，比如幽筠这个十足的吃货，总是觉得苦瓜很苦。就算加糖也不觉得好吃。

教你一道不苦的娘苦瓜，味道好极了，不可多得的美食

娘苦瓜用料：

苦瓜 600克、糯米 100克、猪瘦肉 250、枸杞 10克、花生油 6ml、盐 3克、酱油 2ml、豆瓣酱 20克、香葱 20克

娘苦瓜做法步骤

1、准备好食材：苦瓜、糯米、猪瘦肉、枸杞、香葱、豆瓣酱。

教你一道不苦的娘苦瓜，味道好极了，不可多得的美食

2、苦瓜洗净切段，去籽，放盐腌制20分钟；

3、猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、油拌均腌制10分钟左右；

4、糯米需要提前浸泡1小时，捞出，沥干水，放盐、油腌制；

5、热锅下油，把糯米炒至透明半熟状盛起；

6、把炒好的糯米、肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起搅拌均匀；

7、拌均的馅，酿入苦瓜中；

教你一道不苦的娘苦瓜，味道好极了，不可多得的美食

8、清水煮沸，隔水蒸15分钟即可。一道好吃的娘苦瓜就可以出锅了

温馨提示：

1.苦瓜放盐腌制，不仅可以去苦，还能保持好靓丽的颜色；

2.糯米需要炒至透明半熟，这样蒸出的苦瓜糯米易熟；

3.苦瓜要挑选嫩的，太熟太苦了，幽筠实在受不了。