面条以后别再手擀了，教你一种新做法，大饼立马变面条，简单方便

面条以后别再手擀了，教你一种新做法，大饼立马变面条，简单方便

我们生活中的主食除了米饭还有面条、馒头之类的，米饭没有什么别的做法，除了蛋炒饭，但是面条却有很多种做法，有拉面，刀削面，烩面，热干面等等。真的感觉我们的祖先很厉害，面粉可以变成很多食物，比如常吃的馒头，包子还有面包之类的。但是我们经常吃的还是面条，毕竟面条的的种类很多，口味也很多。

我们学校就有一个卖面的店，他们家的面卖的很好，别人家的都是用机器做出来的面条，但是他家都是自己手工制作的，面就很有劲道。但是手工面都是擀面杖擀出来的，我们有时候想自己做面条又没有擀面杖怎么办呢？教你一种新做法，大饼立马变面条，重要的是简单又方便。

面条做好了之后还要考虑自己要做什么口味的面，面条比较有名的是烩面，炸酱面，油泼面，刀削面和热干面，我今天就要教你们做热干面了！首先我们要准备热干面需要的食材，就是面粉还有调味品还有酱料和配菜了。想要做成一碗成功的热干面一共有几个步骤。

第一个步骤就是先让面团发酵，就是把已经配好的盐碱水倒在面粉里面，再搅拌就行，搅拌到什么程度呢，就是当面团变光滑了，然后就可以做成面饼的形状，这个时候估计会有人疑惑不是做面条么？怎么变成面饼了呢？这个问题到后面就知道了，变成面饼之后，在上面涂熟油，包一层保鲜膜之后再等待一个小时就可以了。然后就可以把刚刚做的面饼切成一厘米左右的面条了，这个时候就可以把一根一根的面条拉长就可以了。最后的宽度自己把握，看你们想吃什么样的了。

下一个步骤就是要把做好的面条下锅了，面条下锅之后要不停的用筷子来回翻，等锅里的水煮开了再加点水，然后把盖子盖好，等面变成透明的时候就捞出来变凉就可以了，再把水分弄干。热干面讲究的就是要有油，所以这个时候就要把油倒到面里面，拌面，比例是一比二十。这个时候面就已经完成了。想吃的话就用水烫一下。

最后的步骤就是加酱料了，如果光吃面也不好吃，毕竟什么味道都没有。所以酱料也是一碗面的的重要成分，而热干面就更要放芝麻酱了，我们把芝麻酱倒在一个碗里，然后在酱里面加调味品，再把烫好的面条上加入调好的酱料，再加点葱花，香菜之类的，一碗热干面就做完了。还是很简单的吧，而且不用手去擀面条了，也减少了难度！所以啊，以后面条别再手擀了，这种新操作简单方便多了。