吃虾的好时期也接近尾声了，喜欢吃虾的朋友们不要错过最后的黄金阶段。吃虾的时候，可能大家都会有这样的疑问，那就是虾头到底能不能吃？尤其是吃基围虾的时候，看见丢掉一大半的肉，觉得真的是太可惜了。关于这个问题，其实还是有大部分人不是很清楚，虾头里的到底是”脏东西“还是”虾黄“？大家不明白可别别瞎吃！

虾头里面的到底是”黄“还是其它什么东西？其实，虾头里面的东西有很多，虾的主要器官都集中在那，例如胃、肝脏、鳃、黄等。不过，黄这种东西一般只有母虾才会有，而且是成年的母虾。像我们说的什么蟹黄、虾黄的，其实也就是母虾的卵巢，这种东西很多人都喜欢吃，且营养价值也高。

虾黄是可以吃的，但前提就是不要和别的东西混在一起吃，这种食材可是虾中极品美味，但为什么就有不少人说虾头不能吃呢？那是因为，虾的生长环境可能非常不好，虾鳃里通常会有很多脏东西，例如细菌、寄生虫等，而虾的肝脏也会吸收了不少重金属物质，因此，吃虾头对我们的健康会有很大的影响。

所以，大家如果想吃虾黄的话，必须将里面的腮、肝、胃等器官剥离开来再吃，而基围虾如不会处理头部的朋友们，建议大家最好别吃虾头。

虾头里的到底是”脏东西“还是”虾黄“？现在大家知道该怎么吃虾了吧！