哈喽大家好，今天给大家分享一个家常版的翡翠烧麦的做法，既好看又好吃做法也很简单，有时间的话就试一下吧。

首先我们先和一下面团，所需的材料有菠菜汁110克、温水100克还有400克面粉，先用100克温水和200克面粉和成一个白面团，然后再用110克的菠菜汁和200克面粉和成一个菠菜面团，两个面团和好后盖上盖子饧发半个小时。

下面我们再做一下馅，需要的材料有熟的糯米饭、猪肉、切好的香菇丁、胡萝卜丁、青豆、洋葱、玉米粒，我们先把肉剁一下剁碎备用，锅中倒油先把剁好的肉炒一下，炒散炒至发白盛出来备用。

锅里留底油先把香菇炒一下，香菇炒好之后再把所有的配料都放上翻炒均匀，大约炒20秒然后把炒好的肉放上，再倒些料酒、蚝油、生抽翻炒均匀，炒匀后再把糯米饭倒上再放些盐翻炒均匀即可。

半小时后把饧好的面再揉一下，然后每个面团分成三个等份直接搓成长条，绿面团搓好后把它压一下，然后把搓好的白面条放上包起来，包起来之后再把它搓一下再把它切成剂子。

剂子切好后把它转圆再把它压一下，再将剂子用擀面杖擀成一个薄面皮，然后包入馅料先用虎口收拢。

笼屉上抹油把包好的烧麦放上，凉水下锅开锅开蒸上10分钟，时间到后关火再焖5分钟，这样咱们的非常烧麦就做好了，既好看又好吃喜欢的话就快快收藏起来吧。