难得这个周末，北京有这么好的天气，周日的清晨，花儿还担心天气不好呢，因为周六晚上我慢跑的时候，空气指数已经是201了，可等到7点半太阳升起，就知道今天是个好天。父母原本也想着要是雾霾天气就不出去了，可是看看天气预报，就决定出发去公园。想想上周的周日，我还在周口比赛马拉松呢，这周难得在家，就决定陪着父母一起出去溜达。三口人一起吃了早点，慢慢悠悠走到运河公园，人还真不少。
无风又太阳充足的周末，北京的街头虽然树木凋零，但却有着别样的风景。打羽毛球、乒乓球的，也有不少人沿着河边慢跑，享受着难得的惬意舒适感。
回来的路上，和父母商量着中午吃什么，要不要外面吃。父亲突然说想喝白菜豆腐汤，脆生生的大白菜，我们做过馅料也炒过菜，但今年还没有做过汤呢。正好家里有吃火锅买的一些鱼豆腐和鱼丸，做豆腐汤特别适宜，只需要五六分钟就能做好，热热乎乎的做出一大锅，吃起来可舒服了。主食是母亲做的玉米面贴饼子，我来炒个油麦菜，两个灶台，一边炒菜，一边做汤，贼快呢。
周末的午后，就想来碗暖胃又暖身的豆腐汤。
【白菜豆腐汤】
需要准备：
白菜6片
鱼豆腐、鱼丸适量
北豆腐一块
葱花少许
生抽、盐、香油
做法：
1、坐热适量清水，加入葱花，放入鱼豆腐和鱼丸，敞着盖子煮沸。
2、什么时候放入豆腐呢？要等鱼丸、鱼豆腐都能浮起来，这时候就可以了。
3、北豆腐切大块放入，轻轻用勺子背推开，豆腐也不会弄碎，这时候加入1小勺生抽，半勺盐。
4、接着放入切好的白菜段，保持中火，咕嘟两分钟。
5、临出锅倒入少许香油即可，醇厚咸鲜的豆腐汤，太好喝了。
【花儿】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
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