哈喽，大家好！欢迎来到吃货集结地，今天分享的美食是馋猫们一定不容错过的美食哦！快来和我看看这道五彩红薯饭是怎么做的吧！

导语：江西特色美食之五彩红薯饭，小时候的最爱，回忆满满！

在乡下长大，城里没有大鱼，没有海鲜，最多的就是红薯。当然，农村每天不吃清蒸红薯，避免每天吃煮红薯，在乡下有各种各样的红薯做法，在乡下的红薯米饭就是咸米饭。

配料：320克大米，两量杯，一个量杯160g红薯一个，一片白萝卜和一小片卷心菜，10颗小扁豆，虾皮一小把，五花肉半斤，还有，很重要的 红葱头

食材准备：虾皮也可以换成虾米，虾，当他们是小的，是干虾在农村。增鲜补钙就靠它了香菇是增加香味。

1、把米清洗干净，然后加水，冷水就好，锅里放猪油化开，红葱头爆香2、放五花肉，五花肉煎至两面金黄色，放入香菇一起爆炒之后加入红薯一起炒

3、将包菜和白萝卜一起倒入炒几下搅拌均匀，这时候加酱油，盐调味

4、大米沥干水，把它们倒在一起炒一下会更香，这个程序也是为了能更均匀，接着加入开水，水大致与米持平就可以开始煮饭就好了

5、农村是大灶直接大火煮，把水变成小火，直到水干了，米饭成熟了，可以吃了，如果你喜欢米饭皮，煮几分钟。

好了，今天的美食介绍就到这里了！想要了解更多的美食知识，就早点来加入我们，关注我们吃货集结地吧！每天小姐姐都会给你们分享不一样的美食哦。