今天小编为大家介绍3种不沾嘴巴的烟雾冰淇淋

一 烟雾冰淇淋做法

主料奶油，（1夸脱）—— 鲜奶（1夸脱 ） 糖，（1杯）——香草素，（1勺）液氮冰激凌的做法步骤1. 把除了液氮以外的东西搅拌均匀。2. 一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。3. 连续搅动，直到形成一层硬壳。4. 当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。

二 液氮冰淇淋做法

1.先将淡奶油,糖,牛奶和草莓酱混合在一起.

2.然后将奶油放入液氮中,一直搅拌.

3.直到奶油变得有点硬,我们就可以停止搅拌了.

4.最后等到奶油化了,我们就可以食用.

三 冒烟冰淇淋做法

1.搅拌牛奶、奶油、糖、水和调味剂,其中牛奶和奶油是主体,大约10:9的比例.

2.准备注入液氮,液氮就是氮气的液态,它在空气中会迅速变为气体,并带走热量.

3.倒入液氮,并且搅拌,直到液体成形.

5.在制作会冒烟的冰淇淋时一定要带好手套哦,不然氮气会把你的手冻伤.

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