海星温泉鹅喜获新“海南四大名菜”称号！|163

11月24日上午，2018海南国际旅游岛欢乐节开幕，温泉海星田园鹅莊受邀参加2018海南欢乐节美食博览会。当天，海南省旅游和文化广电体育厅厅长孙颖，副厅长曹远新等为“海南厨房”剪彩，并与此次活动参展商香港深井陈记烧鹅、海南海之漫、琼菜记忆鸡饭店、琼海味道、邓记清补凉、椰乡牧鸡、贵人鱼牌马鲛鱼、常来常往椰冻奶酪、温泉海星田园鹅庄企业代表合影，庆祝“海南厨房”首次在海南本土亮相。

当天，“海南厨房”举行了媒体试吃会。温泉海星田园鹅莊在“海南厨房”中展示琼海温泉鹅，收获好评如潮。会上，“海南厨房”携“呷咪点评”联合推出了海南新四大名菜和海南四大名小吃。这也是“海南厨房”由官方形象IP落地本土，实现为市民服务为游客服务的一项举措。其中，温泉海星田园鹅莊的琼海温泉鹅荣获了“呷咪点评”中海南新四大名菜的称号。当场揭幕的海南新四大名菜为：临高烤乳猪、香煎马鲛鱼、琼海温泉鹅、糟粕醋海鲜，海南四大名小吃为：海南粉、清补凉、鸡屎藤、薏粑。

据了解，温泉鹅起源于温泉镇，创始人为温泉人氏李海清创办的温泉海星鹅肉店。自上个世纪八十年代中期，以小本经营“鹅肉公道”这一传统佳肴起家，他秉承李氏家族祖传制作鹅肉之秘诀，历经30余年，创新性地经营发展了温泉鹅品牌，使其成为名扬海内外的海南十大名菜之一。李海清先生还牵头组织当地的温泉鹅养殖户成立了海星温泉鹅养殖专业合作社，带动了温泉镇十多家卖温泉鹅的和养殖温泉鹅的农户走向了致富的道路。

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