宋朝是中国历史上商品经济，文化教育，科学创新，高度繁荣的时代，虽然我们现在普遍认为宋朝积贫积弱，军事能力差，经常受到外族的欺负，但实际上，宋朝民间的富庶与社会经济的繁荣远远超过唐朝，宋朝是华夏文明高度发展的巅峰时代，中国古代四大发明有三项都是诞生于此，而且宋朝立国300余年，与其他朝代不同，它的灭亡并不是因为自己本身的内乱，面对强大的蒙古铁骑，被后人认为积贫积弱的宋朝军队，却抵抗了近50年，所以可以说宋朝是中国历史上最伟大的王朝，如果不是外族的入侵，中国可能会是世界上第一个进入资本主义制度的国家，也会是世界上最发达的国家

宋朝不仅经济文化高度发展，在面对吃的方面，宋朝人也是最有心得的，宋朝人吃的东西花样丰富多彩，与其他朝代一天只能吃两餐不同，宋朝人一般一天能吃三餐，虽然我们现在人每天也是一天吃三顿饭，但是在科技并不发达的古代社会，这已经是非常了不起的了，宋朝时食物的种类还远远比不上现在，但是有一种现代人也非常喜欢吃的动物，在宋朝可是差一点被吃到灭绝了

软绵绵温顺老实的羊，在宋朝却是非常悲惨的动物，因为它是宋朝人最喜欢吃的动物，曾经差点被吃到灭绝，说出来你可能都不信，但这却是一千多年前，确实发生的事情，一千多年前，宋朝人每天能够选择的食材中，羊可谓是最受欢迎的，宋朝人到底有多么喜欢吃羊呢？宋朝上到皇家贵族，下到平民百姓都是羊肉的忠实粉丝，据《宋会要辑稿》记载，宋神宗时期，皇宫每年吃掉的羊肉就有44万4463斤，换算成整只羊的话，差不多每天皇家厨房都要宰杀十多只羊，而到了宋真宗时期，这个数字已经翻了三十几倍，这真是一个非常恐怖的数字，想想对羊来说，这真的是一件非常恐怖的事情，宋朝的羊的悲惨，不仅仅是皇帝喜欢吃它们的肉，普通百姓也都对羊肉有着极大的迷恋，在古代，牛肉，羊肉和猪肉属于高级食材，而古代农耕社会，由于牛和古代农耕之间的关系非常重要，所以牛都是被禁止宰杀的，所以普通人家，想要吃高级食材的选择只剩下猪和羊了，而且拿猪肉和羊肉做对比，明显羊肉要更胜一筹