用料：西芹、瘦肉、葱姜蒜。

西芹炒肉的做法：

肉肉切片切丝皆可，老抽，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，色拉油，淀粉，腌制十分钟以上

再裹些淀粉，不要多，薄薄一层就好

过油两分钟

另起锅，热油葱姜蒜爆香，放了一个线椒有味，西芹入锅翻炒

少许盐，黑胡椒鸡精，黄豆酱，料酒

肉肉入锅炒匀，少许香菜出锅

先生问我是什么肉，怎么这么滑这么嫩

不一定炒西芹，其他蔬菜也可以尝试这样的做法，肉肉实在是嫩，先生很喜欢哦！被他吃光了，