昨晚小编一不小心点开了《风味人间》，被出现的画面瞬间馋哭，麻辣鲜香的九宫格，被牛油紧紧包裹着的毛肚和晶莹剔透的鹅肠，无不在勾引着我的唾液腺。

所以小编决定整理几家长沙超正宗重庆火锅店，今晚就要和小伙伴约一波！

胡毛肚是长沙首家毛肚火锅店，只要一说道毛肚，在这里吃过的食客没一个不会想到这里。正宗的重庆口味，没有过多花里胡哨的配料，纯牛油麻辣锅底，辣椒、花椒的搭配，再加上秘制炒料。

既然以“毛肚”命名，那毛肚自然就是招牌。经过红油锅底的“洗涤”，简单蘸下油碟，黑毛肚上密集的颗粒将调料满满吸附于上，在蒜香与香油的加持下，爽滑脆口，鲜嫩无比。

店铺名称：胡毛肚重庆黑毛肚（总店）

人均价格：105元

店铺地址：法院路杨帆小区（分店地址请自行搜索）

联系电话：0731-82147268

路边滩的火锅汤底非常正宗，自制的牛油，又麻又辣。一罐香油，配上一大勺蒜蓉就是最经典地道的重庆火锅调料。开业没多久，就收获了一大批吃货粉丝。

路边滩的鹅肠为了保持新鲜，都是每天早上定制，还必须是长到一年以上的鹅才行，鹅肠又宽又嫩又长，粉粉嫩嫩晶莹剔透。黑毛肚块块有巴掌那么大，吃起来口感饱满肉刺分明。

店铺名称：渝味路边滩火锅

人均价格：59元

店铺地址：黄兴中路89号万代酒店隔壁

联系电话：0731-82192828

这家店在太平街对面，人流量大的地方，但是招牌很不显眼，很容易就错过了。走进里面青砖白墙梁上高挂红灯笼，脸谱、壁画、长凳木桌，让人瞬间感觉去到了重庆。

这里聚集了重庆火锅的大部分优点，刚刚进门就能闻到浓浓的牛油香。店家为了尽量保持原材料的味道，不使用添加剂，选用上等的食材，小火熬足四小时以上，如此鲜香之味就是这么产生的。

店铺名称：老重庆九宫格火锅

人均价格：97元

店铺地址：五一西路潘城堤巷子口三和医疗美容医院旁

联系电话：0731-82568031

霸气的双龙锅，足足几斤重的一次性牛油，饱满醇香，结合上辣椒与花椒，隔着屏幕都能感受到火锅的热辣。还有那过瘾的干碟，怎么不让人流口水！

这里的鸭肠和毛肚简直是一绝，鸭肠处理的非常干净，晶莹剔透粉嫩诱人，那长度有种夹不尽的既视感。毛肚每一块都是经过了精挑细选，巴掌大小，吃起来那感觉真的脆爽无比！

店铺名称：重庆袁老四火锅（雨花亭店）

人均价格：90元

店铺地址：新建西路18号

联系电话：0731-89510118

大多数人应该都知道这家店是芒果台主持人钱枫开的店，在北京火锅界叱咤风云十几年，到长沙来也火了一把。井格最巴适的锅底，非“九宫格”莫属！既能分隔涮食材，又能轻松捞起，这是重庆人民多年吃火锅的智慧啊！

这里的一切，从研发到采购，从烹饪到调配都是地地道道的重庆崽儿，连调料都巴适得板！如果你不爱吃香油碟，还有自助小料台，各种小料这里都有。

店铺名称：井格重庆老灶火锅

人均价格：116元

店铺地址：五一大道655号嘉顿新天地1楼

联系电话：0731-88280878

德庄火锅在重庆有着十九年历史，最有名的火锅之一，火锅控比打卡的店。凭借着三宝“毛肚、德庄汤、德庄酒”收获了一大批粉丝。

一边清汤，一边牛油红汤，中间是由老母鸡、大骨、云南野生牛肝菌熬煮的德庄汤。待汤滚烫之时，喝一碗汤，尝一口鲜又能暖胃，然后再涮菜吃，爽哉！

店铺名称：重庆德庄火锅（坡子街店）

人均价格：96元

店铺地址：三王街上味舫大厦3楼（分店地址请自行搜索）

联系电话：0731-82736111

秦妈火锅的清汤汤料清香鲜美，红汤汤料辣而不燥，中间的小锅则可以过滤花椒籽，花椒的香麻口感就这样一点点沁入汤底，还没下料，就已经口水直流啦！

秦妈火锅的毛肚也着实令人难忘，每天新鲜采购的毛肚，均匀的切成块状。一般涮个10来秒就可以下肚了，麻辣的汤汁掩盖住原本的腥味，一口下去鲜嫩脆爽。

店铺名称：重庆秦妈火锅（万家丽mall店）

人均价格：70元

店铺地址：万家丽路99号万家丽国际mall8楼（分店地址请自行搜索）

联系电话：0731-84254218

看了这么多火锅店还在等待什么

这种天气最幸福的事情

莫过于一顿火锅了！

图文整理自网络

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