小空粗略统计了一下，朋友圈每隔一周就会出现【水滴筹】【轻松筹】。白血病、肿瘤、各种癌症......仿佛全世界都在生病，不禁让人瑟瑟发抖。为什么在生活改善、各种膳食补充的今天，人们身上的病痛却越来越多呢？

近年来一条条新闻让我震惊：有些东西吃了等于没吃；有些东西吃了都不知道是真是假；有些东西吃了像喝慢性毒药一样。那么多打着“科学膳食”旗号的食物保健品，到底是广告营销骗局还是科学真相？今天我们一起探讨一下。

1. 维生素包治百病？

维生素家族庞大

人体必需的13种维生素各有奇用

给人一种“包治百病”的感觉

关于维生素的骗局，由来已久

比如维生素B4（腺嘌呤）、维生素F等伪维生素

再比如，品牌广告商利用人们对健康的重视

在宣传中夸大维生素的作用

大家可能都已经被灌输了这样的理念：

吃维C可以美白，吃维E可以抗衰老

吃复合维生素可以提高我们的免疫力

于是每天一颗复合维生素丸成了白领标配

BBC纪录片《健康饮食的真相》却用实验数据说：

服用复合维生素只是一种制作昂贵尿液的方法

节目主持人以身试药，两周内坚持服用复合维生素丸

并请来格拉斯哥大学的一位代谢医学教授研究

结果是血液中的维生素水平并没有变化...

吃了等于没吃

节目还指出，特定条件下会增加患病风险

比如肺癌和皮肤癌

结论是，与其吃一堆维生素药丸

不如吃水果、蔬菜、瘦肉、鱼等日常食物

2. 你吃的是三文鱼吗？

关注食品安全或喜欢吃三文鱼刺身的小伙伴

应该听过或看过这样的新闻

今年5月份，央视财经一条微博写道：

中国市场上三分之一的三文鱼来自青海龙羊峡水库

消息一出大众哗然：此“三文鱼”非彼三文鱼

原来，通常我们所说的三文鱼

是来自大西洋或太平洋的海水鱼

而龙羊峡水库所谓“淡水三文鱼”

是三文鱼的近亲 - 虹鳟

而引起争议的最大原因是

虹鳟“淡水三文鱼”体内可能携带多种寄生虫

生吃危险性高

03年一位广东人吃果子狸而成为SARS病毒起源

现在生吃虹鳟同样存在安全隐患

但不良商家为了迎合三文鱼刺身的消费需求

挂羊头卖狗肉赚差价

引起消费者极大不安

一时间，各地日料店都被询问“是不是虹鳟”

其实，虹鳟只要不生吃

清蒸、红烧、涮火锅都是很美味的

而就算正宗三文鱼

从安全角度出发

生吃还是存在安全隐患的

若想同时兼顾安全和鲜嫩

可以利用低温慢煮分子料理机进行烹饪

在65摄氏度以上低温烹饪即可

3. 冬虫夏草被踢出保健品？

冬虫夏草

冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体

一种光听名字就惊觉传奇的药材

据说可以调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳

补肺益肾、止血化痰、秘精益气、美白祛黑

江湖民间，到处都有它起死回生的传说

如此宣传下，售价自然不菲

新鲜虫草售价10万元/公斤

但大家还是买买买

但就在今年2月份

国家食品药品监督管理总局发布通知

将冬虫夏草踢出保健品圈子

官方解释称：冬虫夏草属中药材

并不是药食两用，因此不能作为保健品原料

其实更重要的原因是

长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品

会导致砷过量摄入

造成重金属砷超标中毒！！！

鬼知道作为一个广东人

从小到大喝了多少冬虫夏草XX汤

看了小空的文章

回去记得赶紧把长辈的冬虫夏草收起来

就算有钱也不能任性随便乱吃啊

说到最后

小空只是想提醒大家

病从口入

对于吃，我们要留个心眼不能随便

其次，要辩证地看待广告宣传的所谓“功效”

与其买那么多药丸保健品

不如多吃新鲜健康的水果蔬菜和肉类

愿大家都能好好吃饭、健健康康

愿小空的朋友圈没有【水滴筹】【各种筹】

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