茅台酒生产于茅台镇。而在茅台镇， 除了出产茅台酒外，茅台镇上有数百家大大小小的酒厂，生产的酱香白酒也是非常好喝。拥有千年酿酒历史的茅台镇上酿造的酱香白酒，一定要用本地产的高粱。这种高粱被称为糯高粱，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮的特点。从一颗仁怀本地糯高粱到酱香美酒，需要经历九次蒸煮，八次发酵，七次取酒及贮放勾调才能最终酿就茅台镇酱香佳酿，今天要给大家介绍的是我们的大师藏酱酒的主要制作原料。

大师藏酱酒使用仁怀糯高粱，它颗粒小，饱满，呈酱红色，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮的特点。

这种高粱就是大师藏酱酒主要原料糯高粱，它颗粒小，饱满，呈酱红色，具有粒小、皮薄、淀粉含量高，经得起多次蒸煮的特点。

在贵州省仁怀市后山苗族布依族乡新山村村民趁着晴好天气，忙着晾晒糯高粱。

在贵州省仁怀市茅台镇内一家酒厂，工人正在翻动酿酒用的当地糯高粱准备“下沙”酿酒。

在贵州省仁怀市茅台镇内一家酒厂，工人正在翻动酿酒用的当地糯高粱准备“下沙”酿酒。

在贵州省仁怀市茅台镇内一家酒厂，工人正在将拌入酒曲的当地糯高粱均匀撒入酒甑内，准备蒸煮。

贵州省仁怀市茅台镇内一家酒厂，糯高粱和茅台镇当地小麦制成酒麯经过奇妙组合，高温蒸煮后，刚刚酿出的新酒源源不断地从酒管内流出。