人体温度一般会维持在36°到37°之间，有了此种限定让我们难以承受上百摄氏度的环境。但是印度一位70岁的大爷却有一门绝技。大爷做路边小吃已经有30年了，期间顾客络绎不绝，完全是被他的炸鱼“工具”吸引了。

大爷面前放着一个干净的油锅，油锅内滚烫的热油至少有200摄氏度，人体根本就难以接受。但是大爷却拿起一块面粉裹好的鱼肉直接扔进油锅内，之后用手代替勺子来回翻滚炸鱼。这一幕让周围的游客看傻了眼。

游客担心大爷的手会被炸焦，但是等到鱼炸好了手指却毫发无损。围观看大爷这一“炸鱼绝技”的人不少，期间有很多好奇的游客想尝尝这鱼什么味道。用实打实的手炸出来的鱼让顾客说的异常鲜美。

大爷除了炸鱼，平时也会炸些麻花或其他油炸零食，都是用手完成。滚烫的油锅在大爷面前就像一盆温水一样，有谁知道这是怎么做到的吗？