对比各国厨师刀功，中国厨师只需要一把菜刀，就能征服外国厨师

随着经济的发展，各个国家之间不仅仅是经济的往来越来越紧密，文化方面的交流也是紧锣密鼓的展开着，就说这十几年一来，不论是肯德基和麦当劳这种大型的连锁店，还是撒盐哥那样的骚气牛排，都已经是大家群熟知的了，但是有交流就会有切磋，这个是难免的。

其实各国在美食文化上的切磋，也就是各国厨师厨艺的切磋，各国的厨师应该是当地特色美食文化的代表。但是这样的切磋不会存在优劣，不能说那个就是非常优秀的，而哪一个又是非常不好的，只是各有各的特色罢了，又何必争个高低呢？不过有网友就是较真了，非要见识下各国厨师的刀功。

不少网友表示中国厨师只需要一把菜刀，就足够征服外国厨师。中国厨师的刀功已经不必多言了，毕竟是五千年的美食文化了。不少中国厨师练习切菜，都是用土豆和豆腐开始的，豆腐能切成发丝那么细的时候才能出师，片鸭的师傅也得在两分钟内片出108片才算成功，这样的刀功确实没得说。

但是毕竟我们现在是一个地球村，不同的地方的厨师都有不同的厨艺，虽然是各国厨师的刀功大比拼，那也得看看国外厨师是不是有刀功方面的专长。西方的厨师，其实不太讲究刀功，对他们来说，我们的厨师的刀功已经算是一种特色了，他们是望尘莫及啊，西餐的厨师估计最好的刀功就是能雕花。

但是日本的厨师就讲究了，他们切菜用的刀不止一把，而且处理的食材也是非常高级，都是什么金枪鱼了或者是神户牛肉了，但是他们切出来讲究口感，而我们讲究色香味俱全。如果单单论刀功，我们的厨师真的没得挑，一把菜刀就可以料理任何食材，用刀背擀面都是小菜一碟，这样的全能和精巧，恐怕外国的厨师只能表示佩服了吧？