方便面在如今已经成为了垃圾食品的代表，所以在当今社会，方便面的销量也越来越不如以前了。我们都知道方便面是在和面后，由机器制成面条，再通过蒸汽的方式蒸熟，经过油炸或快速脱水的方式制成的。

这样来看的话，方便面的制作过程也是很复杂的，除此之外，里面还添加了许多添加剂，像抗氧化剂，着色剂、香料等，而且大多数的方便面都是经过油炸的，从这一点来说它并不是健康食品。

但相比来说的话，挂面的制作过程就健康多了，它是在和面后经过熟化、压制、切条、烘干等方式做成的成品，对健康是没有危害的。

其实方便面不健康，还是因为只吃方便面的话太单一，如果能够多加一些蔬菜进去就可以避免了。只是从健康的角度讲还是不要常吃方便面，即使真要吃的话，一周也不要超过两次，并且在冲泡的时候要把第一次冲泡的水倒掉，调味料也要少放，这样就好多了。