热干面是武汉最负盛名的传统早点。面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲，也是走街串巷的一道特色美味。

三鲜豆皮是武汉人的一种传统小吃。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。

精武路鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。

油焖大虾，虽然很多地方都有各种虾的做法，但武汉这道油焖大虾味道这真的不错，从头到尾都是香的，每年夏季过后，就是武汉人民和众多游客的吃虾季。