大家都爱吃绵软可口的食物，特别是在给宝宝制作辅食的时候~进入秋冬，应季食物更是必不可少。
诗人陆游曾提到；“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。”吃山药能增强体质，其中所含的胆碱和卵磷脂有助于提高我们的记忆力，健身强体、延缓衰老，也是秋冬温补最好的选择。做法也有很多种，蒸、炒、炖都非常方便，营养价值也很高。
我家六六、大顺算比较省心的那种，日常把山药蒸熟了，孩子就自己剥皮吭哧吭哧的吃。
因为山药肉质细嫩，含有极丰富的营养物质，所以日常给宝宝做辅食也非常不错。
我家隔一周就会做山药紫薯芝麻饼，老少皆宜，全家人都能吃。注意，这款饼子是用锅蒸出来的（需要做法的，给堂妈留言）。
它还可以做一道清淡又营养的清炒木耳山药。
山药炖排骨，每次做这道菜，孩子的食欲就大增，最后多多少少喝点汤，清淡好吃。
除了之外，山药还有很好的药用价值。
山药是山中之药、食中之药。所以，当宝宝咳嗽、不爱吃饭、肠胃虚弱、出牙期不适……的时候，山药可以这样做辅食。
分享堂妈我个人生活经验，麻麻们可以参考着给孩子做食补。
1. 当宝宝咳嗽时，很多食物是不能吃，这个时候吃山药加小米熬粥就很不错，有止咳的作用，将山药去皮，配粟米砂锅煮烂，可加少许砂糖调味孩子易服用。
还可以将山药碾碎做一道香喷喷山药乌饭团，也是一道非常不错的辅食主食，对食欲不振、痰嗽久咳等症状有很好的缓解作用。
2.对低幼龄宝宝来说，肠胃都非常娇嫩，最怕消化不良，吸收差，这个时候妞们也不用着急。山药可以给孩子补充营养元素，改善体质。
3. 宝宝老不长个，又不爱吃饭，有可能是缺锌的表现，山药猪肝瘦肉粥能拯救不爱吃饭的宝宝，简单易做，营养很全面。
4. 在宝宝长牙时我们可以给一些磨牙饼干，通过啃咬一些东西来减轻出牙痒带来的不适。可是长牙期间宝宝的辅食可是有要求的，选择口味清淡、宝宝容易接受的品种，如将山药蒸熟，碾成泥拌在面条或糊糊里，都能让正处敏感期里的宝宝容易接受。
5. 胡萝卜和山药都有淡淡的甜味，而且质地比较细腻，婴儿接受起来比较容易。胡萝卜所含水分比山药量大一些，混合食用恰到好处。
山药的做法太多种了，不过还是要提醒大家，7个月以上的宝宝在添加辅食的时候，山药可以适量的添加。
堂妈在温县“圈”了一块地，种植了不少特级优质的铁棍山药，是地地道道河南焦作温县特产，它富含大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质，口感好，也比较糯，营养价值也甩普通的山药好几条街。正值宝宝生长发育长高的时候，可以补充身体所需的多种营养成分，促进宝宝的大脑和骨骼发育。像孕妇、产后、坐月子都可以吃。
山药是不可多得的食补首选，营养高，孩子也爱吃，你看这娃娃吃得美滋滋的~
为什么值得推荐？一分钟了解好物！
■ 地道、正宗河南焦作温县铁棍山药
■ 从古至今，食用、药用、营养价值高
■ 秋冬温补首选，花样辅食随便做，性价比高
铁棍山药属于河南焦作特产，而焦作本土的铁棍山药又分垆土山药和沙土山药，沙土的是普通铁棍山药，垆土的才是怀铁山药，是真正的温县铁棍山药，所以，今天给大家分享的是垆土山药~
我记得在《本草纲目》里早有记载：“山药唯有怀山药药效最佳”，其中的“怀”指的就是现在的河南焦作温县地区。温县铁棍山药从周代起就是贡品，作为河南名产、“四大怀药”之一，还得过巴拿马万国博览会金奖，从古至今都被誉为“国药之宝”。
当地正宗的垆土山药总种植面积也就两万亩左右（协会统计），因为药用性和独特的功效以及营养价值，其实大部分是被本地企业直接收购的，在市场上很难吃到正宗铁棍山药。
所以，那些经常走街串巷，后一个小货车拉着到小区门口摆买的嚷嚷着铁棍山药的，十有八九都是普通山药而已。
那如何区分垆土铁棍山药和沙土铁棍山药？今儿堂妈教大家一些小妙招，吃得放心，也少花一些冤枉钱。
沙土铁棍山药因为种植在沙地里，沙土地山药比一般垆土地山药长，外观也比较直，水气大，口感却没有垆土地的好，营养价值也比垆土铁棍山药稍次一些，价格当然也比较便宜。
垆土铁棍山药之所以贵，是因为垆土地比较硬实，山药粘性大，所以它弯弯扭扭，当然，它也没有沙土山药美观，但却是铁棍山药中的上等优品，口感好，营养价值高，备受喜爱。
▲科学家庭育儿基地实图拍摄
垆土铁棍山药产量很低的，每亩平均只有0.5-0.6吨，土地需要轮种，一块土地种植山药后，需要休养8年才能再次种植，种植难度大不说，采集工艺也复杂，要不是因为物以稀为贵，农民伯伯都不愿意种植。
这种山药非常费地，它能长到地下将近一米，身上的根毛孔还很粗大，就像无数张嘴，生长过程中会吸收地里所有微量元素。
种植成本和资源有限，也避免不了那些浑水摸鱼现象，一些其他品种的山药会在这个季节不惜代价赶往焦作，甚至连夜运至焦作温县（正宗垆土山药基地）过夜镀金，充当铁棍山药售卖，大家在购买的时候，眼睛可要放亮了。
可以这样来区分真假铁棍山药：
堂妈在温县焦作“圈”的那块地，每一根垆土铁棍山药都是土生土长，地地道道，真正的铁棍山药，看下图。
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质。
然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。
▲实拍图
而今天分享的就是的温县垆土铁棍山药，由山药协会监管的，是特级山药，每一根山药通过层层筛选，每一根的长度都在50-60公分左右，由温县四大怀药协会监制的正品包装盒，是最正宗、最地道的垆土铁棍山药，这点大家可以放心买。
▲实拍图
我之前还在想，为什么叫一个“铁棍”的名字？后来了解才知道，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。在《焦作志》及清代《农学丛书》和《本草纲目》都有关山药在食用、药用方面均有价值。
铁棍山药中含粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，营养丰富，一家老小都可以吃。
▲实拍图
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，而且带粘性，做美食的话，轮我这样的吃货来说，各种做法都很美味。
▲垆土铁棍山药粘性大
它口感细腻滑爽，别具风味，如日常家里做的拔丝山药、枣泥山药、桂花山药糕等，都是入口后，让你忍不住再吃一口。
如果是准麻麻，适当吃些山药，能够养养胃，还能预防感冒，增加抵抗力。
▲我们都是人工挖采
正在哺乳期麻麻吃山药能润肺、还能提高哺乳期妈妈的乳汁质量，增强宝宝的免疫力。
如果是月子期，吃山药能为产后妈妈补血、补充营养，滋补身体的理想食物。
港真的，我家的山药一直就没有断过，很早的时候，都是孩子奶奶帮忙挑挑选选，这次，我总结了一些挑山药的经验，供大家参考。
在市面上购买山药我们需要注意的事项如下：
1、如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。
2、山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
这次咱们开团的2种规格：
5斤（每根实际长度在45CM左右）
10斤(每根实际长度在55CM左右)
足斤足两的，而且都是温县四大怀药协会监制的正品包装盒，这点大家可以放宽心。
今年快递包装升级了，里面的山药都是一般的真空包装，外面加了泡沫棉，预防暴力快递，也大大降低山药折断。
特别注意，收到后一定要立即取出，放置阴凉通风
为了避免那些混假现象，内箱上防伪码密封着的，可以根据以下步骤进行防伪识别，妞们可要仔细看咯~
在这里我还是要提示一下，因为铁棍山药属于土特产，风干以及掉土等影响客户收到会有重量误差，出库前均保证5斤/10斤以上净重。
保质期是阴凉通风处3个月，还是要提醒大家，为了保证铁棍山药的质量和新鲜度，发货前一周内新鲜采挖，介意慎拍。
每份产品均有一份手册，手册内容是铁棍山药地理详解、药用价值，食谱、山药粉的介绍，吃起来也比较省心省力。
下单后，随包装还赠送2包铁棍山药粉，保质期18个月，随身携带，想喝就喝。
温馨提示：铁棍山药是易碎的产品，如有折断只要不是变质腐烂的，都不影响正常食用，介意者慎拍。
为了大家能一饱口福，不忘初心一股清流的我，给麻麻最划算的价格，原价99~188元，限时特惠价75~139元（5斤/10斤装）数量有限，秋冬大家要给孩子温补抓紧咯。
团购细节
产品名称：河南焦作垆土铁棍山药50cm
5斤装原价：99.00元
现价：75.00元
净重：5斤装
10斤装原价：179.00元
现价：129.00
长度：每根实际长度在45CM左右
赠品：山药粉15g*2
产品名称：河南焦作垆土铁棍山药60cm
5斤装原价：108.00元
现价：76.00元
10斤元原价：188.00元
现价：139.00元
长度：每根实际长度在55CM左右
赠品：山药粉15g*2
保质期：阴凉通风处3个月，还是要提醒大家，为了保证铁棍山药的质量和新鲜度，发货前一周内新鲜采挖，介意慎拍。
温馨提示：铁棍山药是易碎的产品，如有折断只要不是变质腐烂的，都不影响正常食用，介意者慎拍
因为铁棍山药属于土特产，风干以及掉土等影响客户收到会有重量误差，出库前均保证5斤/10斤以上净重。
发货地：河南焦作 快递：中通、百世
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